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番茄是普通蔬菜，口感酸甜，很多人喜歡吃，番茄減肥法也很受歡迎。那么，原因是什么呢？番茄該怎么吃？讓我們看看。

文章插圖
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番茄減肥原理是什么？
豐富的食物纖維
西紅柿含有豐富的果膠等食物纖維，不僅有飽腹感，還吸附體內(nèi)多馀的脂肪，排出體外。
含有茄紅素
西紅柿中的紅茄素可以降低熱量攝取，減少脂肪積累，并補(bǔ)充維生素C、維生素B1、蘋果酸、檸檬酸等營養(yǎng)成分，保持身體均衡營養(yǎng) 。
獨(dú)特的檸檬酸
番茄獨(dú)特的檸檬酸能促進(jìn)糖分代謝酸味，刺激胃液分泌，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，幫助燃燒脂肪。
番茄減肥法是什么？
飯前吃西紅柿
飯前吃西紅柿，低卡路里的西紅柿占胃部空間的一部分，以免之后卡路里過多。注意:減肥時(shí)不僅不吃西紅柿，只吃西紅柿就等于強(qiáng)制自己攝取低卡路里，可能會(huì)瘦，但停止后胖的概率很高。
吃西紅柿不吐皮
西紅柿外表的皮口感并不好，很多人就會(huì)在吃西紅柿的時(shí)候去皮。這樣子，雖然能提升西紅柿的口感，但是卻削減了西紅柿的營養(yǎng)價(jià)值。對(duì)減肥有利的番茄紅素大多在番茄皮中，所以吃的時(shí)候最好不要扔掉皮。
西紅柿最好熟吃
很多人把西紅柿作為水果生吃。番茄生吃可以避免維生素c被破壞。番茄熟食中的維生素c會(huì)受到一定的破壞，但番茄紅素和其他抗氧化劑的含量明顯上升。因此，熟食西紅柿比生食西紅柿的整體營養(yǎng)價(jià)值高。
介紹西紅柿減肥食譜。
【西紅柿怎么吃最健康西紅柿有哪些功效】西紅柿海鮮湯
做法：大的西紅柿2顆，燙后去皮，打成汁。準(zhǔn)備好帶殼蝦子2只、花枝2片、蛤蜊5顆、鯛魚片2片、九層塔適量、檸檬1/4顆、洋蔥半顆切成細(xì)末、海鹽1小茶匙、水3碗。在湯鍋加入三碗的水、番茄汁及洋蔥末，等到煮沸之后轉(zhuǎn)小火，再煮10分讓湯汁入味。之后再開到大火把所有的海鮮放入湯汁內(nèi)煮沸，放入九層塔就可起鍋，要食用時(shí)可將檸檬汁擠入湯汁內(nèi) ，這樣會(huì)別有一番風(fēng)味。
無油西紅柿青菜面
主料：掛面（分量按照自己的飲食需要可自調(diào)），西紅柿1個(gè)，青菜7片左右。調(diào)料：鹽，雞精，胡椒，生粉少許。烹飪:鍋里放兩碗水的量(根據(jù)盛面的碗的大小)，大約兩分鐘后煮水。把西紅柿切成塊，切8塊左右就行了。水煮沸后，將番茄放入水中。煮西紅柿汁。大約1至2分鐘。把烏冬面放入水中，開始調(diào)味。這個(gè)時(shí)候水應(yīng)該已經(jīng)有番茄的酸味了。當(dāng)然，如果覺得不酸的話，可以加入適當(dāng)?shù)拇?。
蜂蜜番茄果凍
準(zhǔn)備2個(gè)大番茄， 20g左右的洋菜粉，1勺蜂蜜，300瓶水。加熱番茄后，去皮做汁，過濾，留下備用。在湯鍋里加水和蔬菜粉煮沸后關(guān)火，把西紅柿汁倒入蔬菜汁混合，凝結(jié)后放入冰箱。吃的時(shí)候根據(jù)自己的喜好添加適量的蜂蜜。

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西紅柿怎么吃最健康 西紅柿有哪些功效

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