【不育癥男性日常多吃西紅柿】番茄又名番茄，是國內外著名的十大健康蔬菜之一 。西紅柿不僅富含維生素c ， 還富含西紅柿紅素 。番茄紅素具有抗氧化、抗紫外線、抗突變、抗癌作用，是人體健康的保護神 。據(jù)報道，人體西紅柿紅素含量過低與冠心病、糖尿病、肝硬化、前列腺癌、男性不育等疾病有關，其體內西紅柿紅素含量明顯低于正常人 。因此，日常需要多吃西紅柿 。

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番茄可以生吃，也可以熟食 。為了補充維生素c，為了不讓加熱烹飪破壞維生素，為了補充番茄紅素 ， 必須加熱熟食 。這是因為天然番茄中 ， 番茄紅素的化學結構式是反式結構，人體內的番茄紅素多為吸引結構，烹飪加熱，番茄紅素轉化后，番茄紅素的釋放量增加5倍，吸收率提高 。

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