近年來，素食飲食風(fēng)格逐漸被大眾所接受 。尤其是體形較為豐滿的女性，甚至把吃素當(dāng)成了習(xí)慣，希望藉此達到減肥的目的 。不可否認，多吃素食、蔬菜水果等富含纖維的食物，的確對減肥有幫助 。不過，最近醫(yī)學(xué)界對素食的研究證實，女性經(jīng)常食素，會對體內(nèi)激素分泌造成破壞性影響，嚴(yán)重的甚至可能導(dǎo)致不育 。
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在吃素影響女性生育能力的眾多研究中，德國慕尼黑馬斯保蘭學(xué)院的結(jié)論最引人注意 。該學(xué)院的卡兒寶克教授將參加試驗的健康少女分成兩組，其中一組除了進食少量乳酪和牛奶外，其他食物全部是素食；而另外一組則進食正常食物 。6周的減肥計劃結(jié)束后 ， 研究人員發(fā)現(xiàn)，素食減肥的女性中，78%的人停止排卵生理現(xiàn)象，而且大部分人的月經(jīng)周期比正常時間短 。但是在正常飲食的一組中 ， 67%的女性排卵正常，月經(jīng)周期也沒有明顯變化 。
卡爾寶克教授分析說，兩組試驗者的體重都降低了同樣的幅度，在她們的運動量相同的條件下 ， 素食一組女性排卵停止的原因與她們吃的食物中含有的蛋白質(zhì)過少 ， 激素分泌異常，月經(jīng)周期紊亂有關(guān) 。這樣她推論出 ， 素食會導(dǎo)致生殖機能異常，甚至嚴(yán)重影響生殖能力 。
【吃素食會影響女性的生育能力】卡兒寶克教授指出，假若女性不愿意生育能力受影響，那么在進行素食減肥前一定要三思而行，尤其是年齡超過30歲的女性 ， 生育能力本身已經(jīng)下降，更要謹(jǐn)慎行事 。
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