1歲寶寶營養(yǎng)面條的做法
西紅柿雞蛋面
材料:面條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老姜片 。
做法:
1、兩個西紅柿洗凈切片，兩個雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老姜片切碎;
2、鍋內(nèi)放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出;
3、另放油，油熱爆香姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會(可以加一點點白砂糖，如果你嫌西紅柿味太酸的話，但是只加一點點);
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4、然后加水煮入味(水可以比做湯的時候稍多一些) 。大概可以煮上五分鐘吧 ， 然后盛出倒在面碗里，加鹽(鹽要多一些)，味精 ， 香油 。
5、另起一鍋放水煮面，面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗，撒上香蔥 。
蝦仁丸子湯面
材料:西紅柿一個、蝦仁4只、肉餡1勺、姜1片、蕎麥面25克、鹽、淀粉 。
做法:
1、將蝦仁清洗干凈，加少許料酒和鹽攪拌均勻后再用水沖洗 。
2、將蝦仁剁碎，加適量的鹽、淀粉，順時針方向攪成泥狀，再用手抓成小球型 。
6、將湯和菜料放入面碗中即可 。
5、將蝦球、肉餡球、西紅柿塊、姜片一起放入沸水中煮熟，再加少量鹽調(diào)味 。
4、將蕎麥面煮熟在碗中備用 。
【1歲寶寶面條做法】3、在肉餡中也加入適量的鹽、淀粉，順時針方向攪拌成泥狀，抓成球型待用 。
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