荸薺的功效和作用
      1.荸薺治療陰津虛損的便秘：荸薺洗凈去皮，用水煮熟 ， 澄清水，然后吃荸薺 。每天早上和下午一次，每次5-6次 。
2.荸薺治療食道癌：10個荸薺，帶皮煮，每天吃 。
3.荸薺治療癌癥患者肝腎陰虛:荸薺150克，鮮蘑菇14個，枸杞15克，醬油20克，鮮番茄1個 ， 糖.米酒.精煉油.芝麻油適量 。將荸薺洗凈切片 ， 將蘑菇蒂切平洗凈，放入沸水鍋中煮25秒，取出，用冷水冷卻 。把鍋放在小火上，加熱，加油 ， 把蘑菇放在油鍋里，反復(fù)翻炒，直到蘑菇表面呈金黃色，加入米酒.糖.枸杞.醬油和沸水200毫升，蓋上，用小火燉至湯基本干燥 ， 淋上芝麻油，然后把切片的番茄放在蘑菇上 。
4.荸薺治療胃火上炎引起的口臭.口舌潰瘍.尿紅.便秘:荸薺7-10片.鮮竹葉30克.鮮白茅根30克煎，一般3-5劑即可見效 。
5.荸薺預(yù)防流感：新鮮荸薺250克，甘蔗1根，切段 ， 入鍋煎煮，煮熟食用，具有清熱消炎、生津止渴的功效 。適用于發(fā)熱后期的心煩口渴和低燒，也可預(yù)防流感 。
6.荸薺滋養(yǎng)胃陰：麥門冬.天門冬.北沙參.黃精和玉竹，煮熟的荸薺，滋補(bǔ)一些胃陰液 。
7.荸薺汁.鮮藕汁.梨汁各等量，隨意飲用，可輔助治療發(fā)熱、口渴、痰熱咳嗽、津液不足等癥狀 。
8.荸薺治療癌癥后 。放療和化療中脾胃虛弱:荸薺60克 ， 蘑菇30克，嫩豆腐400克 ， 蔥9克，油.鹽，胡椒粉.味精適量 。洗凈蘑菇 ， 用溫水切絲(保留蘑菇水)；把豆腐切成小塊；切碎蔥；洗凈荸薺，去皮，切成小塊 。取蘑菇.荸薺.豆腐放入鍋中煮湯，煮沸后加入油.鹽.胡椒粉.味精，然后加入蔥花煮一會兒 。
9.荸薺治黃疸小便不利：荸薺250克，打碎煎湯代茶，連續(xù)吃幾天 。
10.荸薺治陰虛肺燥.痰熱咳嗽:150克鮮荸薺 ， 打碎絞汁，加入100毫升藕汁，60毫升梨汁，60毫升蘆根汁 。一天1-2次 。
吃荸薺的方法
荸薺茶
材料:鮮荸薺50g.綠茶3g.冰糖10g 。
用法:用荸薺煎煮液泡茶 。
功效：清熱化痰，消積 。
荸薺牛奶飲料
配方:馬蹄100克.200毫升牛奶.20克糖 。
制法：
1.將馬蹄洗凈，去皮，切片 。
2.將馬蹄放入燉杯中，加水100毫升，用武火煮沸，用文火燉25分鐘；將牛奶放入奶鍋中，用中火煮沸，待用 。
3.將牛奶.馬蹄.白糖放入燉杯中 ， 煮沸即成 。
食法:每天一次，每次l杯 。
【荸薺的功效與作用 荸薺的禁忌和食用方法是什么？】功效:清熱消積，消炎止渴 。用于肝硬化患者，見口渴.黃疸.目赤者飲用 。
荸薺禁忌
脾胃虛寒，有血瘀者不宜用荸薺 。

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