營(yíng)養(yǎng)學(xué)
荷蘭豬體內(nèi)不能合成維生素C ， 對(duì)其缺乏十分敏感 ， 是研究實(shí)驗(yàn)性壞血病和維生素C生理功能的理想動(dòng)物模型和維生素C的生物學(xué)檢測(cè)的標(biāo)準(zhǔn)動(dòng)物 。荷蘭豬也可用于葉酸硫胺素（VB1）和精氨酸的生理功能 ， 酮性酸中毒、眼神經(jīng)疾病的研究 。
耳科學(xué)
荷蘭豬耳殼大 ， 存在明顯的聽(tīng)覺(jué)耳動(dòng)反射 。耳窩對(duì)聲波極為敏感 ， 特別是對(duì)700～2000周/秒的純音最敏感 。所以荷蘭豬常用于聽(tīng)覺(jué)和內(nèi)耳疾病的研究 。如噪聲對(duì)聽(tīng)力的影響、耳毒性抗生素的研究等 。
悉生學(xué)
由于可準(zhǔn)確查知荷蘭豬剖腹產(chǎn)時(shí)間 ， 幼仔發(fā)育完全 ， 易成活 ， 所以經(jīng)常用于悉生生物學(xué)的研究 。

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