客觀性點評：庫存量與同行業(yè)市場競爭工作壓力

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因為周黑鴨的商品都為冷凍儲存，保存期短 。必須投資人每日拿貨，適度調(diào)節(jié)庫存量總數(shù)，防止庫存量過多造成商品到期丟掉，還要防止拿貨不夠造成當(dāng)日沒貨能賣 。
另外，周黑鴨香辣的口味，其顧客人群有目的性 。應(yīng)防止在喜甜，口感口味淡的地域開實體店 。開店選址強烈推薦在中小型之上火車站附近，高校區(qū)，商業(yè)步行街等各種各樣群體摻雜的地區(qū) 。針對喜辣喜麻的省區(qū)和地域，要是留意開在客流量較多的地區(qū)就可以 。
除周黑鴨外，武漢鴨脖，煌上煌，武漢周黑鴨等也運營相近商品，目標客戶同樣，且競爭能力大 。別的知名品牌店面經(jīng)常與周黑鴨毗鄰而居，對絕味的運營導(dǎo)致挑戰(zhàn) 。
在客觀性點評階段，開實體店幫新聞采訪人員搞出7分 。最高分10分，占有率70% 。
小結(jié)：綜合性之上五大控制模塊，周黑鴨的整體得分成95分 。強烈推薦指數(shù)值：五顆星 。
(之上計算數(shù)據(jù)信息僅作參考，未作一切法律規(guī)定和項目投資確保 。)

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