2、銀耳
有滋陰養(yǎng)胃、生津潤(rùn)燥的作用 。銀耳含有豐富的膠質(zhì)、多種維生素和17種氨基酸、銀耳多糖和蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，為民間最常用的清補(bǔ)食品，尤其是對(duì)肺陰虛和胃陰虛者，最為適宜 。
3、梨
有生津、潤(rùn)燥、清熱的作用，對(duì)肺陰虛，或熱病后陰傷者最宜 。《本草通玄》：“熟者滋五臟之陰” 。《重慶堂隨筆》：“溫?zé)嵩锊?，及陰虛火熾，津液燔涸者，搗汁飲之立效 。”
4、鴨肉
能滋陰養(yǎng)胃 。《本草匯》：“滋陰除蒸” ?！峨S息居飲食譜》：“滋五臟之陰，清虛勞之熱，養(yǎng)胃生津” 。民間也認(rèn)為鴨是最理想的清補(bǔ)之物，陰虛體質(zhì)宜食之 。
5、桑椹
有滋陰補(bǔ)血之功，最能補(bǔ)肝腎之陰 ?！侗静菔觥罚骸盀蹰┮骊帤獗阋骊幯??！侗静萁?jīng)疏》：“為涼血補(bǔ)血益陰之藥”，還說(shuō)“消渴由于內(nèi)熱，津液不足，生津故止渴，五臟皆屬陰，益陰故利五臟 ?！庇绕涫歉文I陰虛體質(zhì)之人出現(xiàn)消渴、目暗、耳鳴者，食之最宜 。
6、豬肉皮
豬肉有滋陰和潤(rùn)燥的作用 。清代醫(yī)家王孟英說(shuō)：“豬肉補(bǔ)腎液，充胃汁，滋肝陰，潤(rùn)肌膚，止消渴 ?！薄侗静輦湟罚骸柏i肉，其味雋永，食之潤(rùn)腸胃，生精液，澤皮膚 。”所以適宜陰虛體質(zhì)者，豬皮效果更好 。
7、牛奶
具有滋陰養(yǎng)液、生津潤(rùn)燥的功效 。歷代醫(yī)家對(duì)牛奶的滋陰作用頗多贊譽(yù)，或稱牛奶“潤(rùn)肌止渴”，“潤(rùn)皮膚”，“潤(rùn)大腸”，或曰“滋潤(rùn)五臟”，“滋潤(rùn)補(bǔ)液” 。凡體質(zhì)屬陰虛者，宜常食之，裨益頗多 。
8、甲魚
有滋陰涼血作用，為清補(bǔ)佳品，對(duì)陰虛之人，食之最宜 ?！侗静輦湟罚骸皼鲅剃帯??！峨S息居飲食譜》認(rèn)為甲魚“滋肝腎之陰，清虛勞之熱” 。所以，甲魚對(duì)陰虛血熱或陰虛火旺、虛勞骨蒸者，更為適宜 。甲魚的背殼，又稱鱉甲，也有滋陰補(bǔ)血作用，陰虛之人食之亦宜 。
9、海參
有滋陰、補(bǔ)血、益精、潤(rùn)燥的作用 ?！端幮钥肌罚骸敖祷鹱棠I” ?！妒澄镆思伞罚骸昂⒀a(bǔ)腎精，益髓” 。清代食醫(yī)王孟英認(rèn)為海參能“滋陰，補(bǔ)血，潤(rùn)燥” 。海參是一種高蛋白低脂肪的海味珍品，大能補(bǔ)益，又能滋陰，陰虛體質(zhì)宜常食之 。
10、蚌肉
含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素，有滋陰、清熱、明目的功效 。清·王孟英也認(rèn)為蚌肉能“清熱滋陰，養(yǎng)肝涼血 。”陰虛之人常用蚌肉煨湯食用，最為適宜 。
11、枸杞子
有滋陰益壽之功，尤其是對(duì)肝腎陰虛的腰膝酸軟、頭暈?zāi)垦?、視物昏花、耳鳴耳聾，或是肺陰虛的結(jié)核病盜汗、虛勞咳嗽，糖尿病的陰虛消渴等，食之更佳 。
12、西洋參
能益氣養(yǎng)陰，對(duì)氣陰兩傷之人最宜 ?！侗静輳男隆罚骸疤摱谢鹫呦嘁恕??！端幮钥肌罚骸拔餮髤⒀a(bǔ)陰退熱 ?！薄对鲇唫嗡帡l辨》：“西洋參滋陰降火 ?！彼?，陰虛或兼氣虛，兼肺虛，或陰虛火旺者，食之最宜 。陰虛之人忌吃人參，這是因?yàn)槿藚⑿詼?，有助火之弊，若改用西洋參，清補(bǔ)氣陰，最為合拍 。正如《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》所說(shuō)：“西洋參，性涼而補(bǔ)，凡欲用人參而不受人參之溫補(bǔ)者，皆可以此代之 ?！?br /> 13、阿膠
既能補(bǔ)血，又能滋陰 。《本草綱目》：“阿膠，大要只是補(bǔ)血與液 。陰不足者，補(bǔ)之以味，阿膠之甘，以補(bǔ)陰血 ?！庇绕涫欠文I陰虛之人，食之尤宜 。
此外，陰虛體質(zhì)還宜服食牡蠣肉、鮫魚、馬奶、羊奶、酸奶、蜆肉、淡菜、蛙肉、蹄筋、豆腐漿、菠菜、青菜、黃芽菜、山藥、銀耳、蘑菇、金針菇、草菇、平菇、西米、糯米、黑木耳、番茄、枸杞頭、綠豆芽、甘蔗、酸梅湯、葡萄、百合、水煮花生、橘子、柑子、橙子、草莓、柚子、無(wú)花果、香蕉、西瓜、蜂蜜、蜂王漿、芝麻 。

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