蛋香蘋果片
雞蛋2個 ， 蘋果200克 ， 白糖20克 。油、面粉適量 。將雞蛋打入碗中 ， 加入面粉與水調(diào)成糊狀 。將蘋果洗干凈 ， 去皮與核 ， 切成薄片 ， 放入雞蛋糊中蘸勻取出 ， 鍋中放油燒熱 ， 把蘋果片放入鍋中炸熟后取出 。盛盤后撤上一層白糖在蘋果片上即可 。此方可有效美容護(hù)膚 ， 可改善食欲不振的癥狀 。
　蘋果皮蜜茶
蘋果皮45克 ， 綠茶3克 ， 蜂蜜30毫升 。將蘋果皮放入鍋中 ， 加適量水煎煮5分鐘 。用熱水沖泡綠茶 ， 將煮好的蘋果皮水加入綠茶汁中 ， 再加入蜂蜜調(diào)勻 ， 即可飲用 。常飲此品能有效健脾補(bǔ)氣 ， 生津止渴 。
　菠蘿葡萄汁
葡萄20克 ， 菠蘿50克 ， 蜂蜜適量 。將菠蘿去皮切成塊狀;葡萄去皮與子 。將葡萄與菠蘿放入杯中 ， 以滾水沖泡 ， 約5分鐘加入蜂蜜調(diào)勻即可飲用 。此果快可提振食欲 ， 舒緩疲勞 。
冰糖檸檬汁
檸檬1個 ， 冰糖適量 。洗凈檸檬 ， 對切 ， 然后放入鍋中 ， 加入適量清水煮 。將檸檬渣過濾 ， 加入冰糖 ， 視冰糖化開后 ， 即可飲用 ?？筛纳剖秤徽竦陌Y狀 。
四、影響食欲的原因
柔和光線增加食欲
有研究發(fā)現(xiàn)：柔和的燈會影響人們多吃食物 。主要是因?yàn)槿岷偷臒艄鈺屓藗兏杏X到舒適 ， 從而減少我們對進(jìn)餐的控制 ， 進(jìn)而延長用餐時間 ， 也就是增加了進(jìn)食量 。怪不得很多飯店喜歡把燈光設(shè)計得比較柔和 。
此外 ， 很多研究說明 ， 刺眼或者過度明亮的照明會減少人們待在餐廳的時間 ， 從而影響進(jìn)食量 。微弱的或者溫暖的照明(包括燭光)一般使人們更愿意逗留和享用餐后甜點(diǎn)及額外的飲料 。因?yàn)樵谌豕庀?nbsp;， 人們往往很少有抑制和自我約束 ， 他們更愿意消費(fèi) 。
不愉快的氣味影響食欲
眾所周知 ， 不愉快的氣味會影響人們的食欲 ， 無論是周圍環(huán)境的氣味還是食物的氣味 ， 都會縮短用餐時間和抑制食物消費(fèi)欲望 。那么愉快的氣味是不是就一定能增加人們的食欲呢?研究雖然還未發(fā)現(xiàn)良好氣味對食欲的影響到底有多大 ， 但是有一點(diǎn)可以肯定 ， 就是良好的氣味對食欲的影響 ， 遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上不愉快的氣味給人們食欲所帶來的影響 。
輕音樂增加食欲
研究發(fā)現(xiàn)：輕音樂一般可以增加食欲 。尤其在欣賞自己喜愛的音樂時 ， 人們往往會感到特別舒適 ， 因此而陶醉其中 。但是某些情況下 ， 快節(jié)奏的音同樣會增加人們對食物的攝入量 ， 因?yàn)榭旃?jié)奏的音樂讓人們不自覺的加快了進(jìn)食的速度 。
　容易得到的食物吃得更多
不得不說 ， 在自助餐廳的時候 ， 如果離冰激凌機(jī)很近的人們 ， 他們將會吃更多的冰激凌 。而如果牛奶在附近的話 ， 他們將會喝更多的牛奶 。同樣的如果有大水罐在他們桌上的話 ， 他們會喝更多的水 。
值得注意的是 ， 一項(xiàng)調(diào)查顯示 ， 在美國的中餐館中 ， 比起那些正常體重的人來說 ， 肥胖的消費(fèi)者更喜歡用勺子、刀叉 ， 因?yàn)橛每曜訉芏嗳藖碚f進(jìn)食相對比較困難 。同樣的情況出現(xiàn)在這樣的一個研究中 ， 情況相同的兩組受試者 ， 放置同樣的巧克力 ， 一組放在他們的桌子上 ， 另外一組放在離他們兩米以外的地方 ， 結(jié)果發(fā)現(xiàn)在他們的桌子放巧克力的那組 ， 比起另外一組會多吃很多巧克力 。

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