餃子：餃子有的形似元寶 ， 有的形似耳朵 ， 龍?zhí)ь^這天吃餃子稱之為“食龍耳” ， 在龍?zhí)ь^這一天吃肉菜餃子 ， 寓意這一年都財(cái)源滾滾 。
炸油糕：在北京、天津等一些地區(qū) ， 人們有在春龍節(jié)這天吃油炸糕的習(xí)俗 ， 稱之“食龍膽” ， 將黍子碾成黃米 ， 再把黃米磨成面 ， 即成黃米面 ， 由黃米面做成的黃米糕具有“黃、軟、筋、香”四大特點(diǎn) 。

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