1、黑魚中含有豐富的蛋白質(zhì) ， 脂肪 ， 氨基酸 ， 無機鹽 ， 維生素以及鈣、磷、鐵、鋅、硒、鎂、鉀、鈉、鐵等多種礦物質(zhì) ， 營養(yǎng)價值非常高 。
2、黑魚有祛風(fēng)治疳 ， 利水消腫 ， 補脾益氣之功效 ， 能輔助治療肺炎 ， 急性腎炎 ， 咽喉炎等十余種疾病 ， 是非常好的食補和滋補食品 。尤其適合身體虛弱 ， 低血蛋白癥 ， 貧血 ， 營養(yǎng)不良 ， 脾胃氣虛人群食用 。
3、吃黑魚能補充大量氨基酸 ， 能夠幫助機體增強抗病能力 。
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