青蝦俗稱河蝦，又名沼蝦，在我國(guó)各地的湖泊河流中均有分布 。這種蝦不僅可以生活在淡水中 ， 如果海水中的鹽度不高，青蝦也可以適應(yīng)生存 。從外表來看 ， 青蝦的身體呈青藍(lán)色，并且身體上夾雜著一些棕色的斑紋 。在每年的夏季，青蝦開始在河岸邊活動(dòng)，并進(jìn)行繁殖 。在我國(guó)的江蘇泗陽、浙江德清，由于青蝦的產(chǎn)量極高，因此被稱為“青蝦之鄉(xiāng)” 。
1、祛寒補(bǔ)虛
青蝦性溫，味甘，入肝、腎經(jīng) ， 具有祛寒補(bǔ)虛的功效，尤其適合身體虛弱、神經(jīng)衰弱等人群食用 。
常見的祛寒補(bǔ)虛食物：雞肉、甲魚、羊肉、荔枝、木耳、雞蛋等 。
2、促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)
由于青蝦中含有豐富的鎂元素，而鎂元素對(duì)于骨細(xì)胞的重要性僅此于鈣、磷等元素，因此青蝦中的鎂元素能夠促進(jìn)骨骼的生長(zhǎng) 。
常見的促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)食物：奶制品、牛肉、動(dòng)物肝臟等 。
3、青蝦的適宜人群和禁忌人群
1、適宜人群：青蝦性溫、味甘 ， 具有祛寒補(bǔ)虛的功效，并且能夠促進(jìn)人體骨骼的生長(zhǎng)，因此適宜身體虛弱、大病初愈及處于生長(zhǎng)發(fā)育期的兒童等人群食用 。
2、禁忌人群：上火、患有皮膚過敏疾病及海鮮過敏人群慎食 。
4、青蝦的家常做法
材料：青蝦、蔥、生姜、醬油、料酒、香油等各適量 。
做法：
1、將蝦洗凈，去除沙線 ， 把下頭部分取下備用，蝦身用料酒和鹽腌制5分鐘 。
2、把料酒、醬油、鹽、雞精、白糖、醋、香油放進(jìn)碗中兌成汁 。
3、鍋內(nèi)放入油，燒制七成熱時(shí)放入蝦頭部分炸出紅油，取出蝦頭放入蝦，煸炒至蝦變紅再放入姜片和蔥段同炒 。
4、炒熟后將兌好的汁倒入鍋內(nèi)，翻炒幾下即可出鍋 。
油燜青蝦
材料：青蝦1斤，姜、料酒、白糖、蔥、胡椒粉各適量 。
做法：
1、蝦洗凈剪掉腿頭 ， 蝦背剪開口，防止蝦腿糊鍋 ， 并且能夠更入味 。
【青蝦的功效與作用】2、蝦頭與蝦身單獨(dú)放開，并將蔥姜切好備用 。
3、胡椒粉，糖，醬油，料酒調(diào)成汁備用 。
4、熱鍋冷油下蝦頭炸出蝦油，丟棄蝦頭 。
5、下蝦翻炒2分鐘，加蔥姜繼續(xù)小火翻炒 ， 防止糊鍋 。
6、倒入湯汁，翻炒收汁即可 。
炸青蝦
材料：青蝦半斤，淀粉、料酒、鹽等各適量 。
做法：
1、將青蝦清洗干凈后，放入鹽和料酒中腌制10分鐘，并加入淀粉攪拌均勻 。
2、在油至6成熱時(shí)放入青蝦 。
3、將青蝦炸至金黃色后控油出鍋即可 。

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請(qǐng)您及時(shí)就醫(yī)或請(qǐng)專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

• Excel自動(dòng)填充學(xué)號(hào)的便捷方法
• 解決OBS直播沒有聲音的問題
• 手把手教你做超好吃的甲魚湯 甲魚湯怎么做好喝又營(yíng)養(yǎng)
• 制作金箔文字和邊框效果的Word封面
• 如何打造一個(gè)整潔有序的電腦桌面
• 不是錢的事 淄博燒烤店停業(yè)三天 老板:保命要緊
• 如何在WORD文檔中插入多行多列的表格
• 手機(jī)內(nèi)屏與外屏的區(qū)別
• 水煮肉片的做法 水煮肉片的家常做法
• 新解決Windows 10中javac未識(shí)別為內(nèi)部或外部命令的方法