蝦皮在很多的湯里面會見到，其實蝦皮是很好的補鈣產品 ， 很多人也是很喜歡蝦皮的鮮味 ， 不過吃蝦皮如何吃的更健康呢？下面就一起來看看吧！
1、蝦皮怎么吃補鈣效果好
最好的還是選擇煲湯喝，水煮的也是最有營養(yǎng)的 。
雖然蝦皮中的鈣元素含量很高，但是同時也含有許多維生素D 。我們都知道，維生素D食用過多是會引起維生素D中毒的，所以在食用蝦皮補鈣的時候，應當和蔬菜或者雞蛋一同烹飪，更有益于鈣的吸收 。
2、干的蝦皮可以直接吃嗎
洗干凈的小蝦皮其實是可以吃的，也是沒有什么問題的 。
蝦皮是小型海蝦的干制品，以毛蝦等小海蝦為原料，經煮熟后曬干或烘干制成 ， 有加鹽煮干品、不加鹽煮干品，和生干品三種，以加鹽煮干品的產量最多 。
3、吃蝦皮有什么好處
【蝦皮怎么吃補鈣效果好 干的蝦皮可以直接吃嗎】1、蝦皮中的蛋白質容易消化 ， 營養(yǎng)勝過多數植物蛋白，其含量比禽，肉，蛋都勝一籌 。
2、500克蝦皮所含的蛋白質相當于1千克牛肉，1.15千克豬肉，850克雞肉，1.2千克鴨肉 ， 1.25千克雞蛋，6.35千克牛奶 。
3、蝦皮每100克含鈣2克，是任何事物都無法比擬的 。蝦皮還含有一般食品所欠缺的碘，維生素B ， 維生素C，尼克酸等，維生素含量也比一般海產魚蝦豐富 。
4、蝦皮的另一大特點是礦物質數量、種類豐富，除了含有陸生、淡水生物缺少的碘元素，鐵、鈣、磷的含量也很豐富 ， 每100克蝦皮鈣和磷的含量為991毫克和582毫克 。所以 ， 蝦皮素有“鈣庫”之稱 。

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