羊肉湯，是由羊肉烹飪而成的一道菜品，在我國分布很廣 ， 大部分地區(qū)都可食用，主要原料有羊肉、辣椒、食鹽、胡椒等，湯汁成奶白色，味道鮮美可口，營養(yǎng)豐富，適合進補時食用 。
1、強健筋骨
羊肉中含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣、鎂、磷等礦物質(zhì)，可以為肌肉和骨骼的合成提供原料，有強健筋骨的作用，燉成羊肉湯食用，更易消化和吸收 ， 適宜人群更多 。
2、暖身驅(qū)寒
羊肉在中醫(yī)上屬于性溫的食物，有去除體內(nèi)寒涼之氣的作用，再加上羊肉湯中加入的胡椒面、辣椒等性質(zhì)溫?zé)岬男料阏{(diào)味料，驅(qū)寒作用更甚，適合天氣寒涼的時候食用，有很好的暖身驅(qū)寒的作用 。
【羊肉湯的功效與作用】 3、增強抵抗力
羊肉湯中的主要成分是水分和羊肉，羊肉是一種蛋白質(zhì)含量很高的食物，食用可以為人體合成免疫因子提供原料，可以在一定程度上增強體液免疫 。并且羊肉性溫的性味可以緩解體內(nèi)的寒涼之氣，避免著涼感冒等 。
4、促進乳汁分泌
羊肉中的蛋白質(zhì)含量豐富，而蛋白質(zhì)是乳汁的主要成分，哺乳期的女性食用一些羊肉湯可以促進乳汁的合成和分泌 ， 可以為乳母補充營養(yǎng) ， 并且促進寶寶的生長發(fā)育 。

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