金針菇湯味道鮮美又營養(yǎng)，金針菇中含有較齊全的人體必需氨基酸，鋅元素，以及蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物，胡蘿卜素 ， 煙酸等營養(yǎng)元素，煮成湯食 ， 可以有效增強(qiáng)免疫力，改善新陳代謝 。
1、促進(jìn)新陳代謝
金針菇湯能有效增強(qiáng)機(jī)體活力，促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝，有利于食物中各種營養(yǎng)素的吸收 ， 對(duì)生長發(fā)育大有益處 。
2、健腦益智
金針菇中賴氨酸和精氨酸的含量豐富，且鋅含量較高 這些營養(yǎng)元素融入湯中 ， 可以增加大腦營養(yǎng)，對(duì)增強(qiáng)智力 ， 尤其是兒童的智力有良好的作用，有助于增強(qiáng)思維能力和記憶力 。
3、提高免疫力
金針菇中的多糖能促進(jìn)蛋白質(zhì)，核酸的合成，用金針菇做湯食用，可有效補(bǔ)充這些營養(yǎng)成分，幫助提高機(jī)體免疫力 。
4、防治便秘
金針菇中含有大量的食物纖維，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，食用金針菇湯能將體內(nèi)廢物及時(shí)排出體外，有利于幫助消化和防治便秘 。
【金針菇湯的功效與作用】

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