蓮子粥是一道用粳米和蓮子熬煮而成的藥膳，它含有豐富的蛋白質、淀粉、磷脂、生物堿、類黃酮以及多種維生素等營養(yǎng)保健成分，具有健脾補腎、養(yǎng)心安神等功效，適用于脾虛食少、便溏、腎虛、失眠等癥 。
1、清熱降火
蓮子粥有一定的清熱降火的功效，特別是對于心火旺盛的人來說，吃蓮子能夠有效降心火、因上火引起的口舌生瘡、失眠便秘吃一碗甘甜的蓮子粥即可很好緩解 。
2、健脾補腎
吃蓮子有補腎固精的好處，這是因為蓮子中含有的豐富的磷，是細胞核蛋白的主要組成部分，能夠幫助機體進行正常的代謝，有效維持酸堿平衡，促進精子的形成，同時蓮子粥養(yǎng)脾胃，對脾胃腎功能不大好的人群是一道非常好的藥膳 。
3、養(yǎng)心安神
【蓮子粥的功效與作用】蓮子粥中的生物堿成分，有很好的強心作用，加上蓮子中含有的維生素、微量元素豐富，具有較好的調節(jié)情感、放松情緒的作用 ， 經常睡前喝一碗蓮子粥能夠鎮(zhèn)靜安神，促進入睡 ， 提高睡眠質量 。
4、養(yǎng)胃助消化
蓮子粥以粳米煮粥，粳米中含有豐富的粗纖維 ， 有很好的健脾養(yǎng)胃作用，可中和胃酸，緩解胃痛，而且粥食可促進腸胃蠕動 ， 幫助通便 ， 又有利于食物的消化吸收 。

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