紅薯粥是用紅薯和粳米或者糯米煮制而成的粥品，帶有紅薯的香甜和白粥的清香，味道相當(dāng)好 ， 而且有豐富的營養(yǎng)，受很多人的喜歡，想知道紅薯粥的功效與作用有什么呢？
1、潤腸通便
紅薯粥的主要成分是米和紅薯，煮成的粥富含膠質(zhì)和水分，飲用可以滋潤腸道，在腸道中形成一層膠質(zhì)膜 ， 方便糞便的排除；同時紅薯和米中都含有一定的纖維素，適量食用既可以增強腸道動力 ， 又可以平衡腸道菌群，有潤腸通便的作用 。
2、補充能量
紅薯粥中碳水化合物含量豐富，還含有少量的蛋白質(zhì)等，都是供能的營養(yǎng)成分，食用可以補充能量 。并且紅薯粥中的淀粉物質(zhì)都經(jīng)過了糊化，形成了易消化的糊精 ， 可以快熟補充能量 。
3、增強抵抗力
紅薯和米中都含有一定的維生素C，食用可以增強體液免疫的強度；同時紅薯和米中的膠質(zhì)和纖維素可以將腸胃中的有害物質(zhì)，如有害金屬離子都排除體外，也有增強抵抗力的作用 。
4、降血壓
紅薯粥中的紅薯和米都是高鉀低鈉的食物，一起食用可以改善人體滲透壓，有一定的促進(jìn)體內(nèi)多余鈉離子排除的作用，可以在一定程度上降血壓 。但是正處于高血壓發(fā)作期的時期不建議食用過多，會加重血管壁的壓力，反而不利于降血壓 。
【紅薯粥的功效與作用】

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