【芋頭粥的功效與作用】芋頭又稱為芋，是一種地下球莖 ， 形狀、肉質(zhì)因品種而異，芋頭粥是一道用芋頭為主要材料 ， 加鹽和味精等調(diào)味料制作而成的粥品，味道鮮美，營養(yǎng)價值很高 ， 具有寬腸胃，補虛勞的作用 。
1、健脾消食
芋頭性平，味甘、辛 ， 入脾、胃經(jīng) ， 其中含有豐富的纖維素成分，可以促進腸胃蠕動，補益脾胃，增強脾胃的消化功能，適合腸胃功能較弱、消化不良者食用 。
2、改善便秘
芋頭含有一種天然的多糖類植物膠體，能促進食欲，幫助消化；同時又富含膳食纖維，能刺激胃腸道的蠕動，具有一定的潤腸通便的作用 ， 便秘患者適量食用芋頭粥可以在一定程度上改善癥狀 。
3、保護牙齒
芋頭成分豐富，除了含有淀粉、粗蛋白、多種維生素以及各種必需礦物質(zhì)外，還含有人體骨骼和牙齒所必需的氟，而氟可以促進牙齒牙釉質(zhì)的修復(fù)，防止齲齒、保護牙齒的作用 。
4、瘦身美容
芋頭粥中含有的纖維素和果膠可以阻止糖分轉(zhuǎn)化為脂肪，芋頭粥的飽腹感強，食用芋頭粥后可以減少其他熱量的攝入 ， 另外，其中含有的維生素、氨基酸等成分可以保護人體皮膚，延緩衰老，使肌膚潤澤光滑 ， 因此常食用芋頭粥可以起到較好的減肥瘦身，養(yǎng)顏美容的作用 。

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