中醫(yī)認為,燥為秋季的主氣,是由于天氣不斷斂肅,空氣中缺乏水分的滋潤所致 。燥邪干澀,易傷津液 , 從而出現(xiàn)陰液虧虛,損傷肺陰 。下面介紹幾款能在秋季收到良好益肺潤燥效果的――
菊花粥菊花50克,粳米100克 。先將菊花煎湯 , 再將菊花湯與粳米同煮成粥 。菊花粥具有清暑熱、散風熱、清肝火、明眼目的作用 , 對于秋季風熱感冒,心煩咽燥,目紅腫痛等,具有一定的治療作用 。
芝麻粥芝麻50克,粳米100克 。先將芝麻炒熟后拌入粳米粥內(nèi)同食 。芝麻粥具有潤肺養(yǎng)肝、益精生發(fā)、潤腸通便的作用,適用于肺燥咳嗽,習慣性者 。
【益肺潤燥效果的藥膳】梨粥梨兩個 , 洗凈后連皮帶核切碎,加粳米100克煮粥 。梨粥有生津潤燥、清熱化痰的功效 , 亦可用作秋季保健食品 。
麥冬粥用麥冬20~30克煎湯取汁,再以粳米100克煮粥待半熟,加入麥冬汁和冰糖適量同煮 。麥冬粥有養(yǎng)陰生津的作用,對肺燥、干咳少痰等證效果較好 。
川貝雪梨豬肺湯川貝母10克,雪梨兩個,豬肺250克,冰糖少許 。將雪梨去皮、核切片,豬肺洗凈,切塊,加清水適量煮沸后,去血沫,納入川貝、雪梨,同燉至豬肺爛熟后 , 調(diào)入冰糖,溶化即可服食 。此湯能養(yǎng)陰潤肺,止咳化痰 。
芡實蓮藕羹芡實60克,蓮藕、荸薺各100克,洗凈搗碎,大棗20枚去核,加水共煮成糊狀,放適量冰糖食用 。每日服1~2次芡實蓮藕羹 , 可養(yǎng)胃生津,防治食欲不振、口渴咽燥、大便秘結(jié)、小便赤黃等 。
川貝冰糖梨梨1個挖去核,川貝粉6克,冰糖10克 , 放入梨中,蒸熟后食用,早晚各1次 。川貝冰糖梨有潤燥生津之效,可防治咽喉干痛、聲音嘶啞、鼻腔干燥、口唇干裂等 。
百合二冬膏百合、天冬、麥冬各250克 , 加水文火煎煮兩小時,過濾取汁,濃縮成膏 。每100克清膏加入蜂蜜50克 。每晚各用白開水調(diào)服15克 。此方有養(yǎng)陰清肺、潤燥止渴之功 , 可治燥咳痰少、咽喉干痛、口唇干裂等 。
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