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桑黃為什么這么貴? 野生優(yōu)質(zhì)桑黃的價(jià)格不但貴過黃金 ， 也貴過同為藥用真菌的冬蟲夏草 ， 桑黃為什么能賣這么貴呢？ 桑黃的藥用價(jià)值高 據(jù)研究 ， 桑黃中含有大量多糖類、黃酮類、酚類、香豆素類活性成分和生物堿 ， 能夠?qū)Χ喾N疾病的預(yù)防和治療起作用 。首當(dāng)其沖的就是它的抗腫瘤作用 ， 在所有已知的藥用真菌中 ， 桑黃是目前公認(rèn)抗癌效果比較好的 。桑黃的多糖幾乎沒有毒性 ， 在作為抗癌劑時(shí) ， 能夠更好地保護(hù)癌癥患者的正常細(xì)胞不被誤傷 。它還能夠起到增強(qiáng)人體的免疫調(diào)節(jié)的作用 ， 桑黃可以增強(qiáng)宿主細(xì)胞的免疫調(diào)節(jié)功能 ， 高宿主細(xì)胞的抗腫瘤能力 。
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桑黃成品 其次 ， 研究者認(rèn)為桑黃取物中的蛋白質(zhì)、氨基酸類和多糖類物質(zhì)具有降低血脂、促進(jìn)造血干細(xì)胞增殖、疏通血管的作用；微量元素可以調(diào)節(jié)心肌電解質(zhì)平衡 ， 減少心律失常的風(fēng)險(xiǎn) 。除此之外 ， 桑黃還可以延緩機(jī)體衰老、清除自由基的毒害、治療糖尿病和口腔潰瘍、對(duì)緩解慢性胃腸疾病和淋巴系統(tǒng)等疾病也有一定的療效 。桑黃生長慢產(chǎn)量小 在野外環(huán)境下 ， 桑黃想要形成子實(shí)體 ， 是需要很長的周期的 ， 子實(shí)體在生長發(fā)育過程中 ， 需要充足的氧氣和一定的光照 ， 而且它還需要大量的氮源和碳源、少量的礦物質(zhì)和維生素 ， 對(duì)水分的需求量相對(duì)較高 。
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桑黃子實(shí)體的形成過程 所以在我國自然界中 ， 野生桑黃的分布極少 ， 僅零星存在于個(gè)別深山老林中 ， 產(chǎn)量也不穩(wěn)定 ， 加上前些年國外需求量大 ， 價(jià)格暴漲 ， 經(jīng)過很多人掠奪性的盲目采摘 ， 現(xiàn)在野生桑黃根本不夠藥用供給 。那么市面上的桑黃是哪來的呢？ 野生的不夠 ， 那肯定要搞養(yǎng)殖了 。國內(nèi)的桑黃栽植基本上有兩種模式 ， 一種是段木栽植 ， 桑樹、楊樹等都可以作為養(yǎng)殖桑黃的良好樹種 。另一種是人工袋料栽培 ， 使用木屑、桑皮、棉籽殼、麩皮、糖和石膏作為袋料栽培基質(zhì) 。不過 ， 養(yǎng)殖桑黃的品質(zhì)似乎不如野生桑黃好 ， 甚至在有的人眼里 ， 如果是用楊樹等非桑樹屬樹種養(yǎng)殖的桑黃 ， 并不能算作真正的桑黃 。桑黃到底值不值這個(gè)價(jià)？ 即使全國各地都有養(yǎng)殖 ， 我國養(yǎng)殖的桑黃依然多以楊樹等雜樹為基質(zhì) ， 室內(nèi)培育1~3年后就可以上市 ， 這個(gè)過程中養(yǎng)殖者會(huì)人為調(diào)節(jié)溫度、添加糖分等有機(jī)物 ， 所以在養(yǎng)殖的桑黃在市場上的價(jià)格并不高 ， 在有的地方僅需兩三百元就能買到一斤 。
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養(yǎng)殖桑黃 真正價(jià)值高的是野生的桑樹桑黃 ， 桑樹桑黃是最正宗的藥用桑黃 ， “物以稀為貴” ， 長得慢、產(chǎn)量小的桑樹桑黃自然就貴了 ， 所以才被稱為桑樹上的黃金 。綜上所述 ， 桑黃的藥用價(jià)值和保健功能已經(jīng)得到學(xué)術(shù)界的廣泛認(rèn)可 ， 再加上它的稀缺性 ， 桑黃賣到高價(jià)是情有可原的 。延伸閱讀：除了桑黃 ， 桑樹的其他部位也都是寶 不僅是桑黃被稱為森林黃金 ， 桑樹本身也可以稱為樹種之王 ， 因?yàn)樗鼛缀跞砩舷露际菍?。我們最熟悉的要屬桑葉 ， 桑葉有很高的食用和藥用價(jià)值 ， 桑葉也能高人體免疫力 ， 預(yù)防癌細(xì)胞的產(chǎn)生 ， 它其中含有的DNJ、類黃酮、桑素等成分還能夠抑制染色體突變和基因突變 。桑樹的果實(shí)叫桑葚 ， 是每年4~6月間的季節(jié)性鮮果 ， 個(gè)大飽滿酸、甜適中的桑葚很受歡迎 ， 一些地區(qū)還會(huì)用桑葚泡酒 。成熟的桑葚果實(shí)中含有粗蛋白、人體必需的氨基酸、多糖、多種礦物質(zhì) ， 是一種營養(yǎng)豐富全面的水果 。
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