蛤蜊湯 ， 是一道營養(yǎng)鮮美的海鮮湯，在我國沿海地區(qū)比較常見 。蛤蜊湯具有滋陰潤燥、利水消腫、軟堅化痰、降血脂、補鈣的功效 ， 適宜陰虛內(nèi)熱、內(nèi)熱消渴、水腫、崩漏、小便不利、癖塊、癭瘤、痰積、痔瘡、高血脂、骨質(zhì)疏松等人群食用 。
1、滋陰潤燥
蛤蜊性咸寒，入肝經(jīng)，有滋陰潤燥的功效，喝蛤蜊湯可輔助治療陰虛內(nèi)熱、內(nèi)熱消渴等癥 。
2、利水消腫
蛤蜊性寒，入膀胱經(jīng)，可通利水道 ， 清膀胱之熱，有利水消腫的功效，食用蛤蜊湯對于水腫、崩漏、小便不利等癥有輔助治療的功效 。
3、軟堅化痰
蛤蜊性寒散 ， 具有軟堅散結(jié)、化痰的功效，患有癖塊、癭瘤、痰積、痔瘡等癥者宜多食蛤蜊湯 。
【蛤蜊湯的功效與作用】 4、降血脂
蛤蜊肉中含有代爾太7－膽固醇和24－亞甲基膽固醇成分，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內(nèi)膽固醇下降，因此蛤蜊湯適宜高血脂患者食用 。

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