相信大家對(duì)于板栗，都不陌生 ， 這是一種可以滿足人們的口欲，也可以為人體補(bǔ)充大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的食物，那么怎樣煮生栗子才好剝皮？
1、怎樣煮生栗子才好剝皮
1、栗子洗干凈后，用刀在每個(gè)栗子中間劃一刀 ， 要?jiǎng)澩咐踝悠楹?。
2、栗子放入盆中加入沒(méi)過(guò)栗子表面的水 。
【怎樣煮生栗子才好剝皮 家庭煮板栗怎么煮】3、加入兩調(diào)味勺多少的鹽 。
4、把栗子放在鹽水中浸泡5—8小時(shí)左右 。
5、將栗子中的鹽水倒出，用清水洗干凈后裝入高壓鍋中 。
6、用高壓鍋煮飯功能15分鐘高壓就可，如果沒(méi)有壓力鍋 ， 放入沸水中煮20分鐘也可以 。
7、煮好的栗子很容易就可以剝開吃到肉了，而且很甜 。
2、家庭煮板栗怎么煮
1、挑選板栗：板栗主要有兩種，一種叫做毛栗 ， 外殼上有很多的小細(xì)毛毛，一種叫做明栗 ， 看起來(lái)發(fā)亮，一般情況下毛栗煮了吃比較面 ， 但是明栗香甜，這個(gè)各異根據(jù)不同人的口味進(jìn)行選擇 。
2、切小口：用刀在每個(gè)板栗上面切一個(gè)小口，這樣既可以節(jié)約燃料，盡快煮好板栗，又利于煮好的板栗剝殼去皮 。
3、上鍋煮：將板栗倒入鍋中，加水煮，等到水開之后換小火繼續(xù)加熱，板栗熟后裂口會(huì)變大，而且能聞到香味 。
4、剝殼去皮：煮好的板栗放入涼水后，馬上撈出 ， 盡快去其殼和皮，這時(shí)候比較容易 ， 干了之后就不好剝了 。
5、享受美味：剝好的板栗可以直接吃，也可以放入冰箱 ， 燒湯的時(shí)候加幾個(gè)進(jìn)去，也是非常美味的 。
3、好剝皮的小竅門
栗子洗凈后 ， 用刀從中間稍切個(gè)口子；放在鹽水中，在爐子上煮5分鐘；趁熱去掉板栗的殼和皮；全部剝好的樣子，還算完整 。
熱水浸泡法
生栗子洗凈后放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒(méi)，蓋鍋蓋 。5分鐘后，取出栗子切開，栗皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮，省時(shí)、省力 。
鹽水浸泡法
板栗直接倒入鹽開水中5分鐘；然后用刀切個(gè)口子；趁熱去殼和皮；相當(dāng)完整 。
切口浸泡法
板栗對(duì)半切開；去掉外殼；用開水蓋蓋泡5分鐘；很容易去皮 。
筷子攪拌法
將栗子一切兩瓣 ， 去殼后放入盆內(nèi)，加開水浸泡一會(huì)兒后，用筷子攪拌，栗子的皮就會(huì)與栗肉脫離 。但是要注意，浸泡時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng)，否則將會(huì)影響栗子營(yíng)養(yǎng)成分 。

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問(wèn)題，請(qǐng)您及時(shí)就醫(yī)或請(qǐng)專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

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