中國(guó)人過(guò)端午的習(xí)俗之一就是吃粽子，很多家庭都是自己買了粽子葉包 ， 那么包粽子的葉子要泡多久呢？粽子葉要煮嗎？
【粽葉泡多久可以包粽子 新鮮的粽子葉要煮嗎】 1、粽葉泡多久可以包粽子
包粽子的葉子要泡兩個(gè)小時(shí)左右 。
包粽子的葉子 ， 也有南北差異之處 ， 大多是根據(jù)當(dāng)?shù)氐闹参锞偷厝〔?。一般來(lái)說(shuō)，南方包粽子用的最多的葉子就是箬竹葉 ， 也叫棕葉，是植物箬竹的葉子，北方則是用蘆葦?shù)娜~子多一些 。
2、新鮮的粽子葉要煮嗎
需要 。
在包粽子之前，棕葉是要煮一下的，把水煮開(kāi) 。一來(lái)葉子軟一點(diǎn)不會(huì)硬脆的，二來(lái)可以把葉子的那種青澀的味道去掉 。煮了之后洗一下，再把葉子晾一晾，去掉水 。
3、棕葉為什么要先煮
這是因?yàn)轸兆尤~子采摘下來(lái)不是那么的干凈，煮一下能夠殺菌又能夠很好的清潔 ， 所以，粽子葉要煮一下為好 。最好放在爐子上小火慢慢煮，10分鐘就行 ， 記住煮好后拿出來(lái)放在清水里好好洗凈 。當(dāng)然也有不少人這樣說(shuō)，煮不煮都可以，煮了葉子軟一點(diǎn) ， 要好包一點(diǎn)，當(dāng)然葉子的清香味要稍淡一點(diǎn) 。但是最好還是煮一下吧 。

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