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南極磷蝦，又有大磷蝦、南極大磷蝦等叫法，這種蝦體積較?。?一般只有1-2厘米，并且體內(nèi)長(zhǎng)有生物螢光器官，可以產(chǎn)生光，因此具有南極磷蝦之稱，肉質(zhì)鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富。
1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
南極磷蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，其中含有不少優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，以及鈣、鎂、鉀等多種礦物質(zhì)，均屬于人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分，食用可以為身體補(bǔ)充一定的營(yíng)養(yǎng)，能夠維持人體正常的生理功能，促進(jìn)身體健康。
【南極磷蝦的功效與作用南極磷蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】 2、促進(jìn)生長(zhǎng)
南極磷蝦富含蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)是構(gòu)成白血球和抗體的主要成分，食用有利于維持自身的免疫功能，并且可以促進(jìn)神經(jīng)、血管、大腦細(xì)胞的活性以及發(fā)育生長(zhǎng)，另外，其中的鈣、鎂、磷元素還可以促進(jìn)骨骼的合成，因此，平常多吃些南極磷蝦，利于促進(jìn)身體生長(zhǎng)發(fā)育，適合一些兒童、青少年食用。
3、健腦益智
南極磷蝦是一種常見(jiàn)的蝦類食物，當(dāng)中含有豐富蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，其不飽和脂肪酸能夠穿透血腦屏障，可以活躍大腦細(xì)胞、增強(qiáng)記憶力，具有不錯(cuò)的健腦的作用。平常生活中，適量吃些南極磷蝦可以健腦益智。
4、強(qiáng)建筋骨
南極磷蝦中含有豐富礦物質(zhì)，例如鈣元素、鎂元素、磷元素等，這些成分是骨骼的組成成分，食用可以增強(qiáng)骨骼的強(qiáng)度和生長(zhǎng)發(fā)育。加之南極磷蝦富含蛋白質(zhì)，是肌肉的組要組成成分，因此食用南極磷蝦可以起到一定強(qiáng)健筋骨的作用。

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南極磷蝦的功效與作用 南極磷蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

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