蒸排骨味道味道鮮香，許多人都愛吃，其實蒸排骨做起來也是很簡單的 ， 一起來看看蒸排骨蒸多久呢？
1、排骨蒸多久
一般300-500克的切段肋排，在蒸鍋內(nèi)水上汽之后再蒸10-15分鐘即可 ， 但如果是其他部位的大排骨 ， 相比肋排的肉多，排骨也比較大塊，可以酌情蒸久一些，但是最好不要超過30分鐘，這樣才能夠避免排骨上的肉蒸老了 。
上述蒸排骨的時長適用于清蒸排骨、豆豉蒸排骨、大蒜蒸排骨等以排骨為主要食材的時候，如果是芋頭蒸排骨、粉蒸排骨等，時間則要更久一些 。
2、粉蒸排骨蒸多久才會熟
水開之后再40分鐘以上 。
粉蒸排骨主要特點是排骨肥而不膩、軟爛入味，米粉軟糯、不干、不粘牙，因此一定要選用有肥又瘦的排骨 ， 大火蒸40分鐘以上，這樣才能夠?qū)⑴殴钦魻€，將里面的油脂蒸出來，讓表面的米粉也充分吸收排骨肉里的油脂，蒸出來非常的鮮香 。
3、排骨蒸什么好吃
土豆中富含淀粉，和排骨一起蒸，能夠吸收排骨中的肉香味和油脂，二者葷素搭配，營養(yǎng)均衡不油膩 。
2.芋頭
芋頭蒸排骨是民間常見的一道菜，芋頭中含有豐富的淀粉和纖維素，能夠吸收排骨中的脂肪，而且有很好的養(yǎng)胃、通便的作用 。
3.蓮藕
蒸熟的蓮藕味道粉糯，非常適合和排骨一起蒸，不僅瘋狗均衡營養(yǎng)，而且還有很好的補血、補鈣、強身、通便的功效 。
4.南瓜
南瓜中富含維生素和果膠 ， 而且味道甘甜，也非常適合和排骨一起蒸 ， 能夠起到補中益氣、促進消化、促進生長發(fā)育的功效 。
4、排骨怎么蒸的好吃又嫩
食材：肋排700克，蒸肉米粉1袋，姜、蒜瓣、小蔥、腐乳汁、老抽、蠔油、糖、料酒、鹽適量 。
做法步驟：
1.將蔥，姜，蒜切片 。
2.將排骨沖洗干凈無血水后，撈出瀝干水分 。
3.將排骨內(nèi)加10克料酒，兩三片姜和蒜，加入腐乳汁10克，老抽2克 ， 蠔油10克，糖5克，鹽5克，攪拌均勻后，腌制15-30分鐘 。腌制時間越來排骨越入味 。
4.將米碎倒入腌好的排骨中 ， 抓勻 。使每塊排骨表面都均勻包裹著米碎 。
5.將排骨放入盤中，蒸鍋內(nèi)加清水 ， 將排骨放入蒸鍋內(nèi)，用中火蒸30分鐘 。
【排骨蒸多久 粉蒸排骨蒸多久才會熟】6.將排骨端出，撒上蔥即可 。
方法二：香芋蒸排骨
食材：排骨700克 ， 香芋500克，大蒜、香菜、生姜、蠔油、豆豉、玉米淀粉、花生油、醬油、雞粉適量 。
做法步驟：
1.首先把排骨洗凈瀝干水分
2.然后把玉米定粉.醬油.鹽，雞粉，蠔油還有少許花生油放入瀝干水分的排骨里，用筷子攪拌均勻備用.
3.接下來把香芋清洗干凈，切成小塊 。
4.鍋內(nèi)油燒熱把香芋放入油鍋中，用中火炸五分鐘撈起來備用
5.然后把腌好的排骨放在香芋上面，再把洗好豆豉撒上面，放入姜片和大蒜
6.壓力鍋內(nèi)放入適量清水當上架子，把排骨放入鍋內(nèi)蓋上蓋子 ， 設(shè)定時間蒸30分鐘 。
7.時間到端出來，撒上香菜末即可 。

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請您及時就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

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