秋季養(yǎng)生很多人都把重點(diǎn)放到貼“秋膘”上，但是怎么貼秋膘才科學(xué)呢?秋季祛濕健脾胃吃什么好?
夏去秋來(lái)，脾胃的休息季節(jié)
一般說(shuō)來(lái)農(nóng)歷七月初就立秋了，立秋之后便屬秋季 。但七月的天地變化有其獨(dú)特性，繼大暑之后 ， 雖然立秋而暑氣余威仍烈 。正如杜甫《新秋》詩(shī)云：“火云猶未教奇峰 ?！?br /> 農(nóng)諺說(shuō)，立秋后還有二十四個(gè)秋老虎，說(shuō)明農(nóng)歷七月天氣仍熱 。而且這段時(shí)間雨水特多 ， 常常暴雨成災(zāi)，甚至在八月上旬還有洪水為患 。正是由于這段時(shí)間天上有烈日，地上多水濕，兩種邪氣狼狽為奸，可對(duì)人體的健康造成一定的影響，特別對(duì)脾胃的影響最大 ， 所以初秋之時(shí)，很多人都會(huì)出現(xiàn)腹瀉、腹脹、消化不良、食欲不振等病癥 。因此 ， 初秋想要不生病，還得從保養(yǎng)開(kāi)始 ?？啥喑渣c(diǎn)扁豆、豇豆、薏苡仁等健脾利濕的食物，以幫助脾胃消化 。
藥膳：祛濕健脾綠茶鯽魚(yú)
做法：取鯽魚(yú)一條，綠茶20克 。將鯽魚(yú)剖開(kāi)，去除內(nèi)臟，保留魚(yú)鱗，沖洗干凈;將茶葉裝入魚(yú)腹內(nèi) ， 將腹口抹平，不讓茶葉掉出來(lái);找一張干凈的紙，包裹住魚(yú)后放人盤中;將盤入蒸鍋中蒸至熟透即成 。
功效：鯽魚(yú)入脾、胃、大腸經(jīng)，具有健脾利濕、和中開(kāi)胃、溫中下氣、利尿消腫、活血通脈、催乳下奶等多種功效 ， 常用于脾胃虛弱、水腫、腹瀉、便血、潰瘍、糖尿病等病癥的輔助治療 。而茶素有“萬(wàn)病之藥”之稱，綠茶則能清熱去火、生津止渴、消食除煩、抗菌消炎 。兩者合用，共成清熱利濕、補(bǔ)脾和胃之功 。
Tips日常調(diào)理來(lái)按摩曲池穴
曲池穴對(duì)于化解體內(nèi)濕熱邪氣有比較好的作用 ， 經(jīng)常按摩它，不僅能去濕清熱，還能疏風(fēng)解表、疏經(jīng)通絡(luò) 。曲池穴位于大腸經(jīng)上，不僅能轉(zhuǎn)化脾土之熱，還能燥化大腸經(jīng)濕熱 。先把肘部彎曲 ， 找到肘部最突出的那根骨頭，然后再找到彎曲合上的這個(gè)點(diǎn)，突出的那個(gè)骨頭和這個(gè)點(diǎn)之間的中間點(diǎn)就是曲池穴了 。按壓的時(shí)候 ， 可以用拇指或中指的指端來(lái)操作，從輕到重，每次按壓1-2分鐘，每日1-2次，長(zhǎng)期堅(jiān)持能起到輔助調(diào)理的作用 。
遭遇“秋老虎”，體弱須防中“陰暑”
初秋踏來(lái)，天氣雖有了涼意，但由于還有一個(gè)伏天——末伏還沒(méi)有過(guò)去，所以形成了一種立秋時(shí)節(jié)獨(dú)特的氣候現(xiàn)象即白天天氣炎熱，而早晚兩頭卻比較涼爽，“早晨立了秋，晚上涼嗖嗖”，“立秋一日，水冷三分”都是這種氣候特征的寫照 。在這種忽冷忽熱的時(shí)節(jié) ， 有一種疾病非常常見(jiàn)，就是中暑 。
中暑在中醫(yī)上也稱“傷暑”，有陰、陽(yáng)之分，“陽(yáng)暑”是由酷熱所造成 。由于暑熱傷人 ， 耗氣傷陰，暑又多夾濕，所以陽(yáng)暑的主要癥狀有發(fā)燒，渾身困重，出虛汗 ， 腹瀉頭昏甚至昏厥，抽搐等等 。而“陰暑”，祖國(guó)醫(yī)學(xué)是這樣論述的：“靜而得之”，“避暑乘涼得之”，意思是過(guò)于避熱貪涼引起的 。
因?yàn)槭顭釢袷⒌臅r(shí)候，人們的毛孔是開(kāi)張的，腠理是疏松的，此時(shí)如果突然受涼，風(fēng)寒濕邪等便會(huì)長(zhǎng)驅(qū)直入，從而引發(fā)中暑癥狀 。這種中暑的主要癥狀有腹痛腹瀉、全身酸痛，惡心，發(fā)高燒等 。通常在睡眠、午休和納涼之時(shí) ， 或者是過(guò)于避熱趨涼而得病，比如夜間露宿室外，或運(yùn)動(dòng)勞作后立即用冷水澆頭沖身，或立即快速飲進(jìn)大量冷開(kāi)水或冰鎮(zhèn)飲料，或睡眠時(shí)被電扇強(qiáng)風(fēng)對(duì)吹而引發(fā) 。
秋天陰暑頻發(fā)的原因，主要因?yàn)榱⑶镏髸円箿夭罴哟?，皮膚腠理開(kāi)合頻繁，此時(shí)如果貪圖寒涼，一熱一涼之間讓虛邪賊風(fēng)有機(jī)可乘，就加大了“傷陰暑”的可能 。
藥膳：藿香粥“抗”暑
做法：取鮮藿香30克，粳米30克 。先將砂鍋的水煮開(kāi)，加入洗凈的粳米;當(dāng)粳米快煮熟時(shí)，加人鮮藿香 ， 攪拌均勻，煮片刻即可食用 。
功效：《醫(yī)余錄》中記載：“藿香粥散暑氣，辟惡氣” ， 《老老恒言》也記載，藿香粥“兼治脾胃吐逆、霍亂、心腹痛，開(kāi)胃進(jìn)食” 。藿香能祛病主要原因與其散發(fā)著濃郁的清香之味有關(guān) ， 這種味道具有化濕和中、解暑辟穢的功效 。
Tips：外敷緩解陰暑
先將蔥白125克切成塊，加約30毫升的開(kāi)水，搗爛成汁 。然后把125克黃酒燉開(kāi) ， 放入6克薄荷葉 ， 過(guò)1-2分鐘后，過(guò)濾掉薄荷葉倒出黃酒 。最后將蔥汁與黃酒調(diào)勻，用毛巾蘸汁，涂抹于太陽(yáng)穴、肘窩、手心、窩、腳底及前后胸肋骨間，輕輕搓擦，直至皮膚微紅為止 。老人、小孩、有皮膚病者忌用此方法 。
立秋胃口開(kāi)，秋膘悠著貼
經(jīng)歷了炎炎一夏的“煎熬” ， 這時(shí)人們也該“胃口大開(kāi)”了 ， 所以才有了“貼秋瞟”一說(shuō) 。
但是“貼秋膘”，并不是說(shuō)一味地吃肉便能將您身上的肉補(bǔ)回來(lái)，凡事都得講求一個(gè)度，肥膩的肉補(bǔ)過(guò)了頭，很容易導(dǎo)致我們的脾胃出現(xiàn)問(wèn)題，引發(fā)腹瀉 。
另外 ， 由于夏季濕熱較重，所以經(jīng)過(guò)一個(gè)夏天的“煎熬”之后，我們的脾胃功能相對(duì)較弱 。加之本來(lái)油膩的食物就不好被脾胃運(yùn)化吸收，您如果過(guò)多地吃 ， 就更不好吸收了，所以人體只好把這些還沒(méi)有吸收的食物排出體外，就出現(xiàn)了腹瀉的現(xiàn)象，這還不算壞呢 ， 沒(méi)有排出體外又沒(méi)能吸收的成分，還能變成痰，附著在體內(nèi)各處，成為引發(fā)疾病的導(dǎo)火索 ， 非常危險(xiǎn) 。另外，立秋后，天氣開(kāi)始干燥，人們常常出現(xiàn)口干唇焦、大便秘結(jié)等秋燥癥狀，像牛羊肉之類都是熱性食物 ， 您再多吃這樣的食物，無(wú)異于火上澆油了 。所以啊，這秋膘您還得悠著貼 。
大家可參照中醫(yī)“四季五補(bǔ)”原則來(lái)實(shí)施，所謂四季五補(bǔ)指的是舂要升補(bǔ)、夏要清補(bǔ)、長(zhǎng)夏要淡補(bǔ)、秋要平補(bǔ)、冬要溫補(bǔ) ， 由于立秋之際盛夏余溫還在，屬于四季中長(zhǎng)夏，因此要以淡補(bǔ)為主 。也就是多吃一些健脾利濕的茄子、鮮藕、黃瓜、冬瓜等甘味和淡味食物 。
藥膳：芡實(shí)山藥糊健康貼秋膘
做法：芡實(shí)500克，山藥500克，糯米粉500克 ， 白糖500克 。將芡實(shí)、山藥一同曬干后，放入碾槽內(nèi)碾為細(xì)粉;將糯米粉及白糖與碾成的細(xì)粉一起拌和均勻;取混合粉50-100克，加人冷水調(diào)成稀糊狀，然后加熱燒熟即成，每日早晚空腹溫?zé)崾秤眉纯?。
功效：既可使體內(nèi)濕熱之邪從小便排出 ， 以消除夏日酷暑的“后遺癥”;又能調(diào)理脾胃功能 。
結(jié)語(yǔ)：秋季養(yǎng)生，不妨多用食療的方法，古語(yǔ)云：“藥膳同源”，秋季祛濕健脾胃食療大家做做看吧~(文章原載于《都市健康人》，作者：向霜，刊期：2012.09 ， 版權(quán)歸作者所有;轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表三九養(yǎng)生堂贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé) 。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問(wèn)題，請(qǐng)盡快與我們聯(lián)系 ， 我們將在第一時(shí)間刪除內(nèi)容) 。
【秋膘悠著貼 秋季養(yǎng)生祛濕健脾胃3款食療】

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