通過食療的方式來調(diào)理身體，是非常有效的 。小米的營養(yǎng)價值被越來越多的人所重視，那么小米的功效都有哪些呢?下面您就跟著小編來詳細(xì)了解下吧!
一、小米紅糖粥
【六款小米粥 喝出您的健康】小米100克，放沙鍋中加水適量煮粥，加適量紅糖，米熟后食用 。用于體弱者補(bǔ)益或產(chǎn)后氣血不足的調(diào)補(bǔ) 。
二、小米山藥大棗粥
小米100克，懷山藥30克，大棗5枚，紅糖30克 ， 共煮粥食用 ?？山∑⑽浮⒁鏆庋?。用于治療脾胃虛弱之泄瀉及幫助補(bǔ)充氣血不足 。
三、小米山藥糊
小米與懷山藥等量，炒黃，共研細(xì)末，加水煮糊調(diào)白糖食用，用于小兒調(diào)養(yǎng)或小兒消化不良 。
四、小米黃芪粥
小米50克 ， 大紅棗15枚，黃芪15克煮粥，加紅糖適量食用 。主治產(chǎn)后體虛 。
五、小米半夏湯
小米15克，制半夏4～5克，水煎服 。適用于脾胃不和引起失眠，一般安神藥無效者 。
六、小米芝麻糊
小米500克磨面，炒黃，芝麻180克炒黃打碎，每次取小米面30克，芝麻10克，白糖酌量，白開水300毫升調(diào)服，早晚各1次 。
小米的功效
小米具有防治消化不良的功效 。小米具有防止泛胃、嘔吐的功效 。小米具有滋陰養(yǎng)血的功效，可以使產(chǎn)婦虛寒的體質(zhì)得到調(diào)養(yǎng) ， 幫助她們恢復(fù)體力 。除含有豐富的營養(yǎng)成分外，小米中色氨酸含量為谷類之首，色氨酸有調(diào)節(jié)睡眠的作用 。中醫(yī)認(rèn)為，小米味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效 。用小米煮粥，睡前服用，易使人安然入睡 。
小米滋陰，是堿性谷類，身體有酸痛或胃酸不調(diào)者也可常常吃 。小米也能解除口臭，減少口中的細(xì)菌滋生 。小米的豐富氨基酸幫助預(yù)防流產(chǎn)，抗菌及預(yù)防女性陰道發(fā)炎 。小米對抗瀉肚子、 嘔吐、消化不良及糖尿者，都有幫助 。若是瀉肚子，可把小米炒過才煮，消化不良或嘔吐時，可用小米熬成粥吃 ， 懷孕婦女若是早晨有不適，或在產(chǎn)后調(diào)養(yǎng)，可把小米熬成粥， 常常吃 。
小米宜與大豆混合食用 。這是由于小米的氨基酸中缺乏賴氨酸，而大豆的氨基酸中富含賴氨酸，可以補(bǔ)充小米的不足 。小米粥不宜太稀薄 。
小米入脾、胃、腎經(jīng) ， 具有健脾和胃的作用，特別適合脾胃虛弱的人食用 。煮小米粥時 ， 待到粥熟后稍稍冷卻沉淀，可以看到粥的最上層浮有一層細(xì)膩的粘稠物 ， 這就是粥油，具有保護(hù)胃粘膜、補(bǔ)益脾胃的功效 ， 最適合慢性胃炎胃潰瘍患者食用 。特別說明的是，新米的補(bǔ)益效果優(yōu)于陳米 。
小米粥是健康食品 ?？蓡为氈蟀?nbsp;， 亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風(fēng)味各異的營養(yǎng)品 。小米磨成粉，可制糕點，美味可口 。將小米、紫米、玉米馇、紅豆、綠豆、花生豆、紅棗一起煮至黏稠狀，這種粥營養(yǎng)較全面，富含豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、微量元素和維生素，尤適宜食欲欠佳、腸胃不好以及盆血的人食用 。
小米的營養(yǎng)優(yōu)勢
1、含有豐富的脂肪，為大米7.8倍，且主要為不飽和脂肪酸 。
2、含有大量的維生素E，為大米的4.8倍 。
3、膳食纖維含量豐富 ， 為大米的4倍 。
4、含鉀高含鈉低，鉀鈉比大米為9：1，而小米為66：1 ， 經(jīng)常吃些小米，對高血壓患者有益 。
5、含鐵量高，為大米的4.8倍;含磷也豐富 ， 為大米的2.3倍 。這就是小米能補(bǔ)血、健腦的原因 。
總結(jié)：綜上所訴，小米的養(yǎng)生價值是非常大的 。平時我們可以為自己和家人熬些小米粥喝，這樣對健康是很有好處的 。只有通過科學(xué)的方法來調(diào)理身體，才會更加健康!

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