肺部，是我們的呼吸器官，我們要保護好我們的肺部，你知道該如何保護肺部嗎?今天小編就為大家推薦了一些潤肺養(yǎng)肺的藥膳食譜，馬上跟著小編去看看吧!
南杏豬肺湯
原料：南杏仁20克 ， 豬肺1只 。
【4藥膳 冬季最潤肺】做法：把豬肺反復(fù)沖水洗凈 。將豬肺切成片狀 ， 用手擠，洗去豬肺氣管中的泡沫 。再把南杏仁(注意只選用南杏，不能用北杏) ， 一起放入瓦煲內(nèi)加水煲煮，調(diào)味即可 。
功用：可用于一般人因干燥燥熱咳嗽 。肺氣不開，干咳無痰，大便燥結(jié)，喉嚨干燥等都有一定功效 。
提示：豬肺，性味甘，平，能治肺虛咳嗽，咯血，有補肺之功 。杏仁有甜杏仁(南杏)和苦杏仁(北杏)兩種 。南杏仁性味甘、平、無毒 。含有苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白質(zhì)、樹脂、扁豆甙和杏仁油等，是滋養(yǎng)緩和性潤肺止咳之物 。所以潤燥之功較好 。
沙參玉竹老鴨湯
原料：沙參50克，玉竹50克，老鴨1只(注意，一定要選用老鴨) 。
做法：將老鴨去毛臟 ， 洗凈 。再把沙參和玉竹一起放入瓦鍋內(nèi)，文火煲1個小時以上，調(diào)味即可 。
功能：可治療肺燥、干咳等 ， 對病后體虛，津虧腸燥引起的便秘有效 。
提示：沙參，一般指北沙參，性味甘、微寒 ， 入肺、胃經(jīng) 。含生物堿、淀粉、沙參素等 。能夠滋陰清肺，養(yǎng)胃生津以及除虛熱 ， 治燥咳 。玉竹，性味甘、微寒，入肺、胃經(jīng) 。玉竹含鈴蘭苦甙、鈴蘭甙、山柰酚甙、槲皮醇甙、維生素A、粘液質(zhì)等 。能養(yǎng)陰潤燥，潤腸通便 。老鴨，性味甘、溫、無毒，入脾、胃、肺、腎經(jīng) 。功能滋陰補血 。
蓮子百合煲瘦肉
原料：百合30克，蓮子30克，豬瘦肉300克 。做法：將豬瘦肉加入蓮子和百合，隔水燉熟，調(diào)味即可 。(注意：隔水燉的意思是給盛食物的碗等容器蓋上蓋子 ， 在蒸鍋里面蒸 。)
功用：除了潤燥養(yǎng)肺之外，還可治療神經(jīng)衰弱，心悸，失眠等 ， 也可作為病后體弱滋養(yǎng)強壯之補品 。
提示：百合味甘微苦，性平 。入心、肺經(jīng) 。含秋水仙堿等多種生物堿和淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素等 。有潤肺止咳，養(yǎng)陰清熱等功效 。蓮子 ， 《本草經(jīng)》說它有“主補中，養(yǎng)神益氣力” 。《本草綱目》還認為蓮子有“交心腎，厚腸胃，固精氣，強筋骨，補虛損，利耳目”等功能 。豬瘦肉，中醫(yī)學(xué)認為 ， 豬的主要部分均有益效 。豬瘦肉有豐富的動物性蛋白，與百合和蓮子搭配協(xié)調(diào)，能產(chǎn)生更好的效果 。
蟲草燉胎盤
材料：冬蟲夏草18克，紫河車400克，鹽3克 ， 味精2克
做法：
1.將冬蟲夏草用溫水泡20分鐘，再用清水洗凈 。
2.把胎盤去除雜物，用清水洗三四次 。
3.將煲洗凈后，放入胎盤和冬蟲夏草，兌入適量清水 ， 燉6個小時，加入味精和精鹽，調(diào)好口味，即可食用 。
功用：益肺腎，補元氣，理貧血，止癆咳 。
提示：冬蟲夏草味甘性溫 ， 有秘精益氣、保肺補腎、止血化痰的功效 。紫河車又稱胎盤，能補肺腎兩虛 ， 喘息短氣;氣血不足，消瘦少食，體倦乏力，或產(chǎn)后乳少 。
推薦潤肺食物：
1. 梨
有清熱解毒、潤肺生津、止咳化痰等功效，生食、榨汁、燉煮或熬膏，對肺熱咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支氣管炎等癥有較好的治療效果 。若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳 。
2. 葡萄
具有補肝腎、益氣血、生津液、利小便等功效 。生食能滋陰除煩，搗汁加入蜂蜜煎膏，以開水沖服，對煩熱口渴尤佳 。
3. 石榴
有生津、止煩渴作用 。凡津液不足、口燥咽干者 。可用石榴搗汁或煎湯飲 ， 能清熱解毒、潤肺止咳 。
4. 柑桔
有生津止咳、潤肺止痰、醒酒、利尿等功效，適用于身體虛弱、熱病后津液不足口渴、傷酒煩渴等癥，榨汁或蜜煎，治療肺熱咳嗽尤佳 。
5. 甘蔗
蔗汁性平味甘 ， 為解熱、生津、潤燥、滋養(yǎng)之佳品，能助脾和中、消痰鎮(zhèn)咳、治噎止咳，有“天生復(fù)脈湯”之美稱 。可用于治療口干舌燥、津液不足、大便燥結(jié)、高燒煩渴等癥 。
6. 柿子
有潤肺止咳、清熱生津、化痰軟堅之功效 。鮮柿生食對肺癆咳嗽、虛熱肺瘺、咳嗽痰多、虛勞咯血等癥有良效 。紅軟熟柿 ， 可治療熱病煩渴、口干唇爛、心中煩熱等癥 。
7. 百合
潤肺止咳、清心安神，對肺結(jié)核、支氣管炎、支氣管擴張及各種秋燥病癥有較好療效 。熟食或煎湯，可治久咳、干咳、咽痛等癥 。
8. 蘿卜
能清熱化痰、生津止咳、益胃消食 ， 生食可治療熱病口渴、肺熱咳嗽、痰稠等癥，若與甘蔗、梨、蓮藕等榨汁同飲，效果更佳 。
9. 荸薺
有清熱生津、化濕祛痰、涼血解毒等功效，可治療熱病傷津、口燥咽干、肺熱咳嗽、痰濃黃稠等癥 ， 與蓮藕榨汁共飲效果更佳 。
10. 銀耳
能潤肺化痰、養(yǎng)陰生津，做菜肴或燉煮食用，可治療陰虛肺燥、干咳無痰或痰多粘稠、咽干口渴等癥 ， 與百合做羹食用療效尤佳
總結(jié)：上面介紹的幾款潤肺養(yǎng)肺的藥膳你都學(xué)會了嗎?大家可以試試這些藥膳哦!還有小編為大家推薦的一些潤肺的食物，大家在日常飲食中也可以適當(dāng)?shù)某砸稽c哦!

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