血氣充足，人的臉色就會變得非常的紅潤，你的臉色最近看起來是不是有點蒼白呢?那就說明你要補血了 ， 你知道哪些食物可以補血嗎?今天小編就為大家?guī)砹藥卓羁梢匝a血的藥膳，馬上去看看吧!
1.黃芪鱔魚湯
原料：鱔魚500克，黃芪30克，生姜，紅棗，食鹽、味精、胡椒粉各少許 。
【吃什么補血 5食療告別貧血】做法：
1、將黃芪、紅棗洗凈;鱔魚剖去腸雜，洗凈，切塊;
2、油、鹽起鍋放人鱔魚、生姜，炒至鱔魚半熟;把黃芪、紅棗、鱔魚一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量;
3、武火煮沸后 ， 文火煲1~2小時，加食鹽、味精、胡椒粉調(diào)味 。
功效：補氣養(yǎng)血，健美養(yǎng)顏 。適用于氣血不足所致面色少華、神疲乏力 。
2.紅棗山藥湯
原料：紅棗10粒，山藥300克左右，桂圓肉若干，白砂糖 。
做法：
1、將洗干凈的紅棗提前泡軟，山藥去皮后切成小塊;
2、然后把二者一起放進水中燒開，直到煮的軟爛為止;
3、這時 ， 再向鍋中加入桂圓肉和半勺砂糖;
4、煮開，待桂圓肉軟爛后即可關火食用 。
功效：紅棗補血益氣，山藥健脾保胃 ， 這兩者美容的佳品再加上超級潤補的桂圓，好喝又養(yǎng)顏 。
3.烏雞山藥湯
原料：烏雞、山藥、枸杞、胡蘿卜、蔥、姜 。
做法：
1、烏雞切塊、山藥去皮切塊，胡蘿卜去皮切塊，蔥切段，姜切片;
2、烏雞一定要涼水下鍋才可以吐凈臟東西;
3、大火焯出烏雞里的血沫;
4、撈出烏雞控干水發(fā)，用熱水洗去烏雞表面的浮沫，鍋內(nèi)做水，水熱后放入烏雞塊 ， 蔥、姜、烹入紹酒;
5、大火燒開后，蓋上蓋改小火燉40分鐘;
6、倒入枸杞、撒入胡椒粉少許，鹽少許調(diào)味;
7、倒入山藥塊略微燉軟即可，不用長時間要不營養(yǎng)流失了;
8、加入胡蘿卜燉5分鐘即可出鍋裝碗了 。
4.菊花豬肝湯
原料：豬肝250克，鮮菊花10朵 。
做法：
1.豬肝洗凈，切薄片，用清水浸泡至水清，用適量生粉、油和鹽腌10分鐘;
2.鮮菊花洗凈，取花瓣 。先將菊花放入清水鍋內(nèi)煮10分鐘，再放入豬肝，煮至豬肝熟下鹽調(diào)味即成功效：功效:有滋養(yǎng)肝血 ， 養(yǎng)顏明目功效 。
5.苦瓜瘦肉湯
原料:鮮嫩苦瓜150克，薺菜50克，豬瘦肉75克 ， 熟豬油25克，料酒15克，鹽5克，清湯750克，味精3克 。
做法:
1.將鮮嫩苦瓜洗凈去瓤 ， 切成l厘米見方的小丁;
2.薺菜洗凈切啐;豬瘦肉去筋膜，切成薄片 。
3.炒鍋置火上 ， 放熟豬油燒熱，放入豬肉片煸炒后，加上料酒、鹽、薺菜和苦瓜丁炒一下 ， 添入清湯，用中小火煮約10分鐘，撒上味精 ， 離火倒在湯碗里即成 。
功效:清熱解毒、養(yǎng)血滋肝，可治療熱病煩渴、中暑發(fā)熱、小便短赤等病癥 。
女性補血的誤區(qū)：
誤區(qū)一：多吃肉對身體不好
一些女性對一般廣告中宣傳的肉食損害健康產(chǎn)生誤導，只注重植物性食品的保健功效 ， 導致富含鐵元素的動物性食品攝入過少 。
實際上，動物性食物不僅含鐵豐富，其吸收率也高，達25% 。而植物性食物中的鐵元素受食物中所含的植酸鹽、草酸鹽等的干擾，吸收率很低，約為3% 。因此 ， 忌肉容易引起缺鐵性貧血，在平日飲食中，蔬果與肉類的攝取應均衡 。
誤區(qū)二：蛋、奶對貧血者多補益
牛奶夠營養(yǎng)，但是含鐵量很低 ， 人體吸收率只有10% 。例如用牛奶喂養(yǎng)的嬰幼兒，如果父母忽視添加輔食，常會引起缺鐵性貧血 。
蛋黃補鐵好，蛋黃含鐵量雖較高，但其鐵的吸收率僅為3%，并非補鐵佳品 。雞蛋中的某些蛋白質，會抑制身體吸收鐵質 。
因此，這兩種女人常吃的食品，雖營養(yǎng)豐富 ， 但要依賴它們來補充鐵質則不足取 。然而，動物肝臟不僅含鐵量高、且吸收率達30%以上 ， 適合補鐵用途 。
誤區(qū)三：蔬菜水果無益補鐵
許多人不曉得多吃蔬菜、水果對補鐵也是有好處的 。這是因為蔬菜水果中富含維生素C、檸檬酸及蘋果酸，這類有機酸可與鐵形成絡合物，從而增加鐵在腸道內(nèi)的溶解度，有利于鐵的吸收 。
誤區(qū)四：咖啡與茶多喝無妨
對女性來說，過量嗜飲咖啡與茶 ， 可能導致缺鐵性貧血 。這是因為茶葉中的鞣酸和咖啡中的多酚類物質，可與鐵形成難以溶解的鹽類 ， 抑制鐵質吸收 。因此，女性飲用咖啡和茶應該適可而止，一天一兩杯足 。
誤區(qū)五：貧血好轉得停服鐵劑
貧血者根據(jù)醫(yī)生指示，服用鐵劑，看到貧血情況改善或穩(wěn)定后，即停止服用 ， 這也是錯誤的做法 。這會造成貧血情況再次出現(xiàn)的后果 。正確的方法是服用鐵劑治療缺鐵性貧血，直到貧血癥穩(wěn)定后，再繼續(xù)服用鐵劑6至8周，以補充體內(nèi)的儲存鐵 。
誤區(qū)六：紅糖補血效果好
民間一直流行紅糖水可以補血的說法，女性在月經(jīng)期以及產(chǎn)婦分娩后，都經(jīng)常喝紅糖水來補血 。然而專家指出，紅糖水并沒有民間傳說的補血等神奇功效 。
專家表示 ， 紅糖并沒有人們傳說中的“益氣養(yǎng)血”、“促進子宮收縮，排出產(chǎn)后宮腔內(nèi)淤血，促使子宮早日復原”等神奇功效 ， 事實上紅糖并沒有補血的有效成分，而且紅糖提純不夠，里面還可能含有雜質 。
總結：上面介紹的幾種能夠補血的藥膳食療你都記住了嗎?如果你是需要補血的那一類人，就一定要在平時的時候要多吃一點這些藥膳哦!還有小編為大家推薦的一些女性補血的誤區(qū)，大家在平時補血的時候也要注意哦!

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