【靈芝燉雞功效與作用】靈芝燉雞，是飲食療法的一種 。雞，是一種很補(bǔ)的食材 ， 在我國(guó)自古以來(lái)就會(huì)有喝雞湯的傳統(tǒng)式 。野生靈芝，是珍貴的中藥材，現(xiàn)代科學(xué)科學(xué)研究證實(shí)，野生靈芝能夠2個(gè)方位調(diào)整身體的生理學(xué)功能 ， 合理地提升身體的人體免疫系統(tǒng)的作用，作用稱得上奇妙 。把野生靈芝和雞一塊燒煮，會(huì)出現(xiàn)什么神奇的作用和功效呢？
野生靈芝含含糖量、蛋白、多種多樣碳水化合物、活性多肽類、麥角甾醇、甘露醇、黃酮、香豆精、甾體皂甙、腺嘌呤、多種多樣酶、多種多樣營(yíng)養(yǎng)元素 。
有延緩衰老功效，能提高機(jī)體的免疫功能；有鎮(zhèn)定功效；有化痰、止咳化痰、止喘功效；有清腦功效，能提升心臟血容量，提升冠狀動(dòng)脈血容量 ， 減少心股耗氧，提高耐氧氣不足工作能力；能軟化血管，調(diào)整血壓，保護(hù)肝臟 ， 上升白細(xì)胞計(jì)數(shù)；有一定抗腫瘤功效 。
用以身體疲乏，飲食搭配降低，頭暈?zāi)垦＃恍钠商?，心悸怔忡，失眠記憶減退；肺虛，喘咳短氣；高血壓病 ， 高脂血癥，冠心?。話紫赴跎僦?；漫袌A《拘愿窩?。
靈芝雞湯是廣東省傳統(tǒng)式的名肴，歸屬于粵菜館 。提高免疫力，調(diào)整代謝，避免 衰退 。野生靈芝無(wú)需洗，不然會(huì)將表面的靈芝孢子粉洗去 。其他的中藥材能夠自來(lái)水清洗一下 。靈芝雞湯作法簡(jiǎn)易，將雞脯肉削皮清洗后、添加野生靈芝、龍眼肉等別的原材料，放進(jìn)鍋中燒煮 。
小提示：
一、黑椒雞塊綽水，能夠去除鮮血、漂油讓湯更清更美味 。
二、在服用前將燉好的老母雞湯減溫至80—90度時(shí)再放進(jìn)適當(dāng)?shù)柠}，那樣老母雞湯及肉質(zhì)地口味最好是（原因是雞脯肉中水分含量較高，放鹽早了會(huì)使雞脯肉脫水 ， 蛋白被凝結(jié)，雞脯肉組織顯著收攏更緊，影響營(yíng)養(yǎng)成分向湯中融解，對(duì)于雞脯肉發(fā)硬，湯無(wú)香氣） 。
三、靈芝雞湯具備溫補(bǔ)脾胃，補(bǔ)氣血安神助眠，解渴止喘 。
四、淮山藥帶有黏液蛋白質(zhì)，有降低血糖的功效，靈芝多糖可推動(dòng)組織對(duì)糖的運(yùn)用 。靈芝燉雞湯是糖尿病患者的飲食療法上品 。
五、歷經(jīng)熬湯的全過(guò)程，野生靈芝中的靈芝多糖、野生靈芝酸等營(yíng)養(yǎng)元素釋放到湯里邊，結(jié)合老母雞湯的味兒，可以說(shuō)健康與營(yíng)養(yǎng)相隨 。長(zhǎng)飲此湯能夠減輕神經(jīng)衰弱 ， 延緩衰老，能合理地?cái)U(kuò)大冠脈，可用以防止冠心病、心絞痛、高血壓、高血脂等 。
六、老母雞湯是用于滋補(bǔ)養(yǎng)生人體的 ， 針對(duì)哺乳期間的女士，吃靈芝雞能夠有利于催奶 。孕婦吃靈芝雞，能夠減輕孕媽媽在懷孕期的抑郁，推動(dòng)食欲，還能大幅度改進(jìn)妊娠毒血癥、孕婦高血糖、懷孕高血壓等剖宮產(chǎn)指征 。

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