綠茶作為國內(nèi)銷最大宗茶類，花色以及品種十分的豐富，綠茶的沖泡辦法也因為品種而有不同的溫度，才能泡制最好喝的綠茶 。那到底各種檔次的綠茶沖泡溫度是多少是最適合的？你是否去了解過？
綠茶沖泡溫度：
對于綠茶沖泡溫度，古人要求非常的講究，控制水溫變成是泡茶的關(guān)鍵 。說起來，綠茶沖泡溫度在燒水時候就已經(jīng)要開始控制，燒水要大火急沸，剛煮沸起泡為宜 。水老水嫩都是大忌 。水溫通過對茶葉成份溶解程度的作用來影響茶湯滋味和茶香 。
綠茶沖泡溫度，應(yīng)視茶葉質(zhì)量而定 。
高級綠茶，特別是各種芽葉細嫩的名綠茶沖泡溫度以80C左右為宜 。茶葉愈嫩綠，綠茶沖泡溫度愈低 。水溫過高，易燙熟茶葉，茶湯變黃，滋味較苦；綠茶的沖泡溫度過低 ， 則香味低淡 。
中低檔綠茶，則要用100C的沸水沖泡 。如果水溫低 ， 則滲透性差，茶味淡薄 。
【綠茶的沖泡溫度】另外高級綠茶沖泡以80C的水溫為宜，通常是指講水燒開后再冷卻至該溫度；若是處理過的無菌生水，只需燒到所需溫度即可 。
好了，各檔次的綠茶的沖泡溫度，都已經(jīng)有了基本的解釋了 。

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