維生素c在眾多瓜果蔬菜中的含量是較多的 。有很多的人體會因為缺乏維生素c，從而導致眾多的疾病 ， 比如傷口愈合困難 ， 牙齦，口腔出血，皮膚瘙癢 ， 敗血癥等，是在日常生活中 ， 與人體不能分離的營養(yǎng)素 。那么，吃什么食物補充維生素c？
維生素c有較高的水溶性，在蔬菜和水果中的含量是最高的 。蔬菜中比如：辣椒，番茄，菜花，菠菜，莧菜，苜蓿等含量較高 。水果中比如：櫻桃，新鮮的大棗，橙子，柑桔，草莓 ， 酸棗，獼猴桃，葡萄汁，沙棘等是含量比較高的，其中以櫻桃和橙子的含量最大 。
維生素c的口感是酸性的，因此 ， 對于蔬菜和水果的選擇，越是酸性的維生素c的含量越高，在儲存的過程中，維生素c的含量會一點一點的損失，因此要以新鮮的蔬菜水果的選擇為主 。
維生素c是一種抗氧化的物質(zhì)，對于人體的眾多性能有著重大的關(guān)系，比如在傷口愈合方面 ， 能夠維持人體必需的軟骨組織和血管，在人體的抗氧化方面可以減輕人體的應(yīng)激反應(yīng)，對于癌癥的治療和預(yù)防有潛在的功效，能為人體提供營養(yǎng)素，增強體質(zhì)，在人體的還原代謝反應(yīng)中，起到調(diào)節(jié)的作用，避免一些嚴重的血液疾病 。
【吃什么食物補充維生素c】

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