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第六步：將海參泡發(fā)至原來的3倍大，海參就完全泡發(fā)好了，將泡發(fā)好的海參用保鮮膜單個包起來，放到冰箱冷凍保存，吃的時候提前拿出來解凍即可 。泡發(fā)好的海參，可以在熬小米粥或煮面條時，一起放進去，也可以做蔥燒海參，鮮美營養(yǎng)又好吃！
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溫馨提示：
1.海參遇到油會融化，因此在泡發(fā)海參過程中，無論是雙手，還是盆、剪刀或是鍋，都不能有油，并且用到的水必須都是純凈水 。
2.判斷海參質(zhì)量的好壞，可以看一下海參肚子里的白筋，如果泡發(fā)好后，依然完好無損并且特別有彈性，則證明這個海參的質(zhì)量不錯，如果白筋以及爛掉了，則證明海參品質(zhì)不佳 。
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