芝麻醬的食療價值
1.麻醬富含蛋白質(zhì)、氨基酸及多種維生素和礦物質(zhì) ， 有很高的保健價值；
【別不信！一勺芝麻醬頂幾個醫(yī)生】2. 麻醬中含鈣量比蔬菜和豆類都高得多，僅次于蝦皮 ， 經(jīng)常食用對骨骼、牙齒的發(fā)育都大有益處；
3. 麻醬含鐵比豬肝、雞蛋黃都高出數(shù)倍 ， 經(jīng)常食用不僅對調(diào)整偏食、厭食有積極的作用，還能糾正和預(yù)防缺鐵性貧血；
4. 麻醬含有豐富的卵磷脂 ， 可防止頭發(fā)過早變白或脫落；

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