大家都知道蓮藕是長在潮濕水分充足的泥塘里的一種蓮科植物 ， 蓮藕它渾身是寶 。蓮藕本身可以做菜口感清脆又可以入藥因為它有很大的藥效，它的根莖和果實(shí)也都是有藥用的。

藕粉的作用與功效禁忌

【藕粉的作用與功效禁忌】蓮藕一般都是好幾節(jié)連在一起的，外皮是帶斑點(diǎn)的藕粉色，里面還有一些空洞，造型比較獨(dú)特 。我們平常食用蓮藕的方法一般是做菜涼拌或者干炒，除此之外還有一種東西也是以蓮藕作為原料制作而成的，那就是藕粉 。
我們吃過或者是制作過蓮藕的人都會知道蓮藕它清脆的口感里面是帶有一種粉粉沙糯的感覺的 。所以將蓮藕晾干之后再磨成粉末狀變成藕粉之后再用開水沖泡的話就會發(fā)現(xiàn)藕粉是很粘稠的 ， 口感也很甜糯 。
藕粉中含有大量的淀粉，能夠給人帶來充足的飽腹感，淀粉進(jìn)入腸道之后又會被轉(zhuǎn)化成葡萄糖，為我們的身體補(bǔ)充能量 。藕粉中還含有鉀 ， 鐵，鈉 ， 鎂等多種微量元素，每天喝藕粉的話對貧血癥狀會有所改善 。另外藕粉里面還有很多膳食纖維，多喝藕粉的話能夠促進(jìn)消化，對老人孕婦的習(xí)慣性便秘都有緩解的效果 。除此之外藕粉還有清熱補(bǔ)血的功效 ， 能夠幫助安眠，促進(jìn)睡眠 。但是要注意藕粉不適合孕婦還有腸胃不好的人吃 。

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