【鮑魚的簡介 鮑魚營養(yǎng)作用與功效】鮑魚營養(yǎng)豐富，可明目補虛、清熱滋陰、養(yǎng)血益胃、補肝腎，故有“明目魚”之稱鮑魚中蛋白質(zhì)含量豐富，其中30%~50%為膠原蛋白，遠遠高于其他魚貝類，現(xiàn)在小編就來說說關(guān)于鮑魚營養(yǎng)作用與功效?下面內(nèi)容希望能幫助到你 ， 我們來一起看看吧!

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鮑魚營養(yǎng)作用與功效

鮑魚營養(yǎng)豐富，可明目補虛、清熱滋陰、養(yǎng)血益胃、補肝腎，故有“明目魚”之稱 。鮑魚中蛋白質(zhì)含量豐富，其中30%~50%為膠原蛋白，遠遠高于其他魚貝類 。

鮑魚是中國傳統(tǒng)的名貴食材，其肉質(zhì)細嫩、鮮味濃郁，位列八大“海珍”之一，素稱“海味之冠”，是極為珍貴的海產(chǎn)品，在國際市場上歷來享有盛名 。

研究表明鮑魚高蛋白，低脂肪，氨基酸種類齊全、配比合理，含有豐富的維生素E和微量元素 。同時鮑魚肉中如EPA、DHA、?；撬嵋约俺趸锲缁傅壬砘钚晕镔|(zhì)的含量也較為豐富 。

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