【谷雨吃什么美食 谷雨吃什么】

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每年公歷的4月19日～21日 ， 當太陽到達黃經(jīng)30°時是一年一度的谷雨 ， 谷雨是二十四節(jié)氣之一 ， 也是春季的最后一個節(jié)氣 。那么，谷雨時節(jié)應該吃些什么傳統(tǒng)食物呢？


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南方有谷雨摘茶的習俗，據(jù)說谷雨這天的茶喝了有清火，辟邪，明目等功效 。俗話說：“雨前椿芽嫩無比，雨后椿芽生木體” 。人們會在谷雨時節(jié)食用香椿來提高自身機體免疫力 。


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谷雨時節(jié)，較易發(fā)生病毒性感冒等雜癥 。因此，人們會吃黃豆芽來干擾病毒代謝 。每年谷雨時節(jié)，肇興侗寨有“吃烏米、打花臉、播稻種”習俗 。


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在谷雨這天，青年男子會到姑娘家去扔竹簍，討要烏米飯，它是當?shù)剞r(nóng)耕文化與婚戀習俗的雙重寓意表達 。


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