文章插圖
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1、適播期在5月上中旬 。具體播種日期因氣候、品種等確定 。播期過早，易提高抽苔率，過晚，生育期不夠，影響其商品價(jià)值和產(chǎn)量 。
2、種植方法：
?。?）選地除了保證環(huán)境無污染外，還應(yīng)選擇土地肥沃、土壤疏松、排灌方便、中性或微酸性的砂壤土或壤土 ， 因此 ， 種植胡蘿卜的地塊應(yīng)進(jìn)行深耕翻 30 cm，耙平整細(xì) 。因此，要選擇在地勢(shì)較高、排水良好、土層深厚、質(zhì)地酥松、有機(jī)質(zhì)含量高的粉壤土或沙質(zhì)壤土上種植 。
?。?）翻耕深度掌握在25-30厘米，最好于冬前畜力深翻 。播種前結(jié)合施基肥再翻耕一次 ?；视昧繛椋好慨€腐熟農(nóng)家肥3000千克、硫酸鉀復(fù)合肥40-50千克、鈣鎂磷肥50千克、硫酸鉀25千克 。要求均勻地埋入距表土6厘米以下土層 。畦寬110-130厘米，畦高30厘米 ， 略呈龜背型 。
【紅蘿卜種植時(shí)間和方法 紅蘿卜種植時(shí)間和方法秋季】?。?）4-5葉期進(jìn)行間苗，每平方米定苗60株（條播行距15厘米，株距11-12厘米） 。如單子葉雜草較多，每畝用10.8%蓋草能20毫升兌水20千克噴霧，進(jìn)行化學(xué)除草 。
?。?）紅蘿卜出苗后，去除了覆蓋物，遇高溫干旱天氣，易缺水而影響幼苗正常生長，需在清晨或傍晚時(shí)分淋水（或溝中灌水）潤土保墑，使土壤維持在田間最大持水量的70%水平；再經(jīng)20天左右，在7-8葉期結(jié)合澆水每畝追施硫酸鉀復(fù)合肥10千克、硫酸鉀5千克 。
紅蘿卜需要肥料元素主要有大量元素（氮、磷、鉀）、中量元素（鈣、硅）、微量元素（硼、鋅、鉬、鎂、錳、鐵） 。
?。?）保鮮出口的紅蘿卜，表皮色澤要一致，不能有“青頭”，需采用條播方式，以方便在肉質(zhì)根膨大期進(jìn)行培土 。
?。?）多數(shù)植株心葉變黃綠，外葉枯黃時(shí) ， 已達(dá)生理成熟期 ， 人工或機(jī)械采收 。削去青頭，輕輕刮去泥土，選無叉根、裂根、病蟲根及單根重在70克以上的紅蘿卜，裝袋交售 。
3、貯藏
紅蘿卜易腐壞而且具有季節(jié)性，亟需良好的貯存方式或者利用方式使其價(jià)值最大化 。
貯藏方法有溝藏和窖藏，目前生產(chǎn)上多用窯藏 。窖深應(yīng)大于凍土層深度，一般深2米、寬3米、長度不限，窖蓋用秸稈或木料作材料，上覆40厘米的厚土 。裝袋的胡蘿卜碼成1米高的長垛 ， 蓋好窖口 。并留好通氣孔 。窖內(nèi)保持溫度1-3℃，濕度95% 。春季化凍時(shí)交售 。
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