【干蝦如何去腥 干蝦怎么去除腥味】

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1、先“跑油”，二成熟后加少數(shù)水和鮮生姜，姜偏多為好，“一年四季姜，百病一掃光”
2、料酒浸蝦仁二十分鐘，腥味也能去盡 。
3、在炒時分放點(diǎn)姜和 白酒還有大蒜 。在放點(diǎn)醋 。在放了白酒后用火在鍋里燒一下 。
4、在燒之前 。先用開水過下 。然后能夠用桔子略微清洗下（桔子要很酸的那種 。放在家里那些盆景的桔子也能夠，或商場有賣）還有就是在燒的時分放點(diǎn)姜在里面 ， 既能夠去腥味還能夠下火 。

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