【平鍋怎么做炒栗子 平鍋炒栗子的做法大全】
文章插圖
文章插圖
1、板栗用清水搓洗干凈 。用刀給每個(gè)栗子剁開一個(gè)口子，深約5mm 。全部開好口的板栗放入清水中浸泡約10分鐘 。泡好的板栗撈出瀝干水份 ， 用廚房紙巾或者干凈的布擦干表面水份 。
2、取一干凈無水的炒鍋放火上，開中火，放入粗鹽300克和栗子300克（記得冷鍋時(shí)候倒入鹽和栗子） 。
3、鹽有點(diǎn)燙后轉(zhuǎn)小火 ， 用鏟子翻炒栗子 。隨著鍋內(nèi)溫度的升高，食鹽粒開始變得發(fā)粘，且栗子全被食鹽包裹著，等栗子受熱均勻后，可以看到栗子會(huì)漸漸張開口 。這時(shí)要加快炒制的頻率，使先前裹在栗子身上的食鹽慢慢脫落 。
4、等炒到鹽的顏色變深時(shí) ， 加入一湯匙白砂糖 。
5、加入糖后，繼續(xù)翻炒 ， 此時(shí)食鹽粒又開始變得發(fā)粘，這時(shí)要不斷的快速翻炒，用鏟子從鍋底插入往上翻炒 。
6、炒到食鹽粒不再發(fā)粘時(shí)顏色變成深琥珀色，即關(guān)火，蓋上蓋子燜一會(huì)，以保證栗子熟透并使焦糖香氣滲入栗子里，然后用漏勺將栗子瀝出即可 。
以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請(qǐng)您及時(shí)就醫(yī)或請(qǐng)專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!
「愛刨根生活網(wǎng)」www.malaban59.cn小編還為您精選了以下內(nèi)容，希望對(duì)您有所幫助：- 手把手教你做超好吃的甲魚湯 甲魚湯怎么做好喝又營(yíng)養(yǎng)
- 崴腳了怎樣快速消腫止痛 腳扭傷了怎么消腫止痛最快
- 尿酸高怎么降下來比較有效？ 尿酸高怎么辦什么方法降最好
- 如何治療強(qiáng)直性脊柱炎 強(qiáng)直性脊柱炎怎么治
- 偏頭痛什么原因引起的怎么辦 偏頭痛什么原因引起的怎么治療
- 偏頭痛怎么辦最快最有效止痛？ 偏頭痛怎么辦最快最有效的方法
- 到底什么是“上火”，上火了該怎么辦
- 同房后渾身酸疼怎么回事，是不是腎虛啊
- 怎么快速有效祛除黑眼圈眼袋 黑眼圈眼袋怎么才能快速消除
- 乳膠枕怎么清洗呢 乳膠枕頭怎么清潔