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核心功效
控制血糖、預(yù)防便秘
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簡介
全麥面包是指用沒有去掉外面麩皮和胚芽的全麥面粉制作的面包 ， 有別于用精白面粉(即麥粒去掉麩皮胚芽)制作的一般面包 。麩皮部分富含B族維生素、蛋白質(zhì)和膳食纖維，但質(zhì)地粗糙，口感不佳 。只有含胚芽、胚乳和麩皮三部分的面粉，才是真正的全麥粉 。
功效與作用
1、控制血糖，全麥面包能控制血糖升高的程度，有很好的預(yù)防糖尿病作用 。因?yàn)槿溍姘泻胸S富的膳食纖維，而膳食纖維能夠延緩碳水化合物，有很好的控制血糖升高、預(yù)防糖尿病發(fā)生的作用 。
2、預(yù)防便秘，全麥面包能促進(jìn)排便、預(yù)防便秘的發(fā)生，因?yàn)槿溍姘?dāng)中的膳食纖維能機(jī)械性地刺激腸道蠕動而促進(jìn)排便，在預(yù)防便秘發(fā)生方面的作用非常明顯 。
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適宜人群
一般人群均適宜
禁忌人群
無特殊禁忌人群
不宜同食
無特殊同食禁忌
食用方法
1、全麥三明治
將面包切成三角形，兩兩疊在一起，加上煎蛋、火腿、生菜 ， 刷上自己喜歡的醬即可 。
2、全麥面包煎蛋
碗里打個雞蛋，將雞蛋打散；另取一個碗，放入適量的面粉、鹽 ， 加入清水，和成面糊；拿一片面包放入雞蛋液里，然后再放入面糊里蘸勻；油溫7成熱 ， 放入鍋中煎炸 。
【全麥面包的功效與作用 黑麥全麥面包的功效與作用】
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