麻辣燙是許多人都非常愛吃的一種美食，許多朋友都想在家里做麻辣燙吃 ， 但是不知道怎么做，今天就給大家?guī)砹寺槔睜C的做法及配料視頻教程，讓大家能夠一學(xué)就會!
麻辣燙的做法及配料視頻教程
首先我們需要準(zhǔn)備做，配料是最重要的一步!首先我們需要準(zhǔn)備：肉蔻2個(gè)）、甘草3克）、香葉2克）、八角2克）、白芷2克）、陳皮1克）、小茴香1克）、紅花椒8克）、青花椒5克!這些都是可以在網(wǎng)上買到的，麻辣燙好不好吃主要就取決于這個(gè)配料了!不過大家也可以按照自己的口味來配配料，喜歡的配料多加一點(diǎn)，不喜歡的少加一點(diǎn)!
【麻辣燙的做法及配料視頻教程，最詳細(xì)的好吃麻辣燙做法【附視頻】】 將這些配料都倒在一個(gè)碗里，然后倒入清水浸泡3-5分鐘，洗一下表面的灰塵!這樣子配料比較干凈，而且炒的時(shí)候也不太容易煳!炒50克豆瓣醬，炒出紅油出來就可以了，將紅油呈到另一個(gè)碗里!
之后就可以開始做麻辣燙的湯了!先起鍋燒油，加入姜片和蔥小炒一下，然后倒入之前準(zhǔn)備好的香料一起炒!翻炒一會后加入干辣椒，炒出辣味之后加入清水，食材多就多加一點(diǎn)水，然后加入剛剛炒好的豆瓣醬和25克海鮮醬）、甜面醬25克）、麻辣鮮20克!
這樣子攪拌均勻后煮10分鐘，基本上麻辣燙的湯就弄好了，喜歡胡椒粉和雞精等作料的朋友也可以適量加入一點(diǎn)來增強(qiáng)口味，喜歡吃辣的朋友也可以多加點(diǎn)辣，加好自己喜歡的調(diào)料之后就可以加入食材煮了!
在食材方面，大家可以選擇自己喜歡吃的 ， 不過要注意，土豆片）、千張之類的食材需要提前焯水!將食材洗干凈之后，就可以直接加入湯里煮，煮熟了之后就可以將鍋里的湯和食材一起倒進(jìn)大碗里，之后可以開始吃了!喜歡吃干拌的朋友也可以不要湯 ， 直接將食材撈出，撒點(diǎn)調(diào)料伴著吃或者準(zhǔn)備調(diào)料碟蘸著吃也可以!

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請您及時(shí)就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

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