烏梅又名酸梅、黃仔、合漢梅、干枝梅、梅實、黑梅、熏梅、桔梅肉等 ， 為薔薇科植物梅的近成熟果實，夏季果實近成熟時采收，低溫烘干后悶至皺皮，色變黑時即成 。烏梅產(chǎn)于浙江、福建、云南等地，具有止痢斷瘧、安蛔止痛、斂肺止咳等作用 。

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一、功效與作用

1、止痢斷瘧：

烏梅味酸，能澀腸止瀉，有收斂作用，可用于久瀉、久痢、便膿血、痔瘡出血者及慢性結(jié)腸炎、細菌性痢疾者；

2、安蛔止痛：

烏梅有安蛔止痛的作用，可用于蛔蟲所致腹痛、心煩嘔吐、四肢厥冷的蛔厥病癥，嬰幼兒腹瀉者；

3、斂肺止咳：

烏梅可止渴調(diào)中，斂肺止咳，可用于肺虛久咳、虛熱消渴、肝炎、膽囊炎、膽石癥者；

4、抑菌：

烏梅對多種細菌有體外抑制作用，包括革蘭陽性菌的金黃色葡萄球菌和革蘭陰性菌的大腸埃希菌、銅綠假單胞菌、肺炎克雷伯菌以及白色念珠菌等有不同程度地抑制作用 。

二、使用禁忌

烏梅性溫，味酸，微澀，外感風(fēng)寒，內(nèi)有實熱積滯不宜使用；胃酸過多者慎服 。多食損齒，傷骨，蝕脾胃，令人發(fā)熱 。

三、使用方法

烏梅可內(nèi)服，也可外用 。去核后生用或炒炭用，止瀉止血宜炒炭用 。但無論何種用法，需先咨詢醫(yī)生，根據(jù)指導(dǎo)使用 。

1、內(nèi)服：

單用煎汁，也常搭配香附、干姜、蜂蜜等同用 。還可直接食用，或是泡茶、浸酒、煮粥，入膏、丸、散；

2、外用：

研末調(diào)敷或干撒 。

四、識別技巧

烏梅呈扁圓形或不規(guī)則球形，表面棕黑色至烏黑色，極為皺縮，凹凸不平 。以個大、肉厚、核小，外皮烏黑色、不破裂露核、柔潤、味極酸者為佳 。
【烏梅的功效與作用是什么 烏梅的功效與作用】

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