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可樂雞翅的15種做法,每天都能變著花樣吃! 可樂雞翅的制作方法

可樂雞翅的制作方法(可樂雞翅的15種做法,每天都能變著花樣吃?。?
電飯鍋可樂雞翅

可樂雞翅的15種做法,每天都能變著花樣吃! 可樂雞翅的制作方法

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用料 雞翅中若干個(gè);老抽或生抽;生姜1塊;可口可樂1聽 做法

翅中洗凈,用刀在正反兩面分別劃一刀,以便入味 。把劃好的翅中放入碗中 , 倒入老抽(生抽),用量只要能保證所有的翅中都能浸到 。生姜切片若干,放入碗中,腌制2個(gè)小時(shí)左右,腌制的過程中可以適當(dāng)將翅中反面,使腌制均勻 。把腌好的翅中以及碗中的醬油和生姜一同倒入電飯鍋中,倒入可樂,用量以將沒過翅中為宜 。按下煮飯鍵 。煮的過程中 , 最好將翅中進(jìn)行翻面,保證入味 。一般在可樂沸騰的時(shí)候可以進(jìn)行翻面 ??蓸房熘蟾傻臅r(shí)候需要看著,不定時(shí)翻面,不然容易煮過頭,粘鍋糊掉 。待可樂煮干,雞肉松軟,內(nèi)部沒有血絲,顏色深黃即可出鍋 ??蓸冯u翅

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用料 雞翅8只;可樂1瓶;生抽適量;老抽適量;姜4片;料酒適量;鹽適量 做法

第一步都是一樣的,雞翅解凍,清洗干凈后劃刀,加鹽、生抽、料酒腌制30分鐘腌制好后,放入不粘鍋中煎,煎至兩面效果就可以夾出瀝油,這一步我沒有加油,因?yàn)殡u翅本身外面的皮就要很多油了 。姜片切絲,鍋里加少量的油,倒入姜絲 。隨后加入瀝油后的雞中翅 , 翻炒幾下 。倒入大半瓶,不用全部倒完,煮沸 。過程中我還加了適量的老抽,用于調(diào)色以及沖減可樂的甜味 , 但是不要加太多,不然醬油味太重 。煮到差不多可以了 。關(guān)火,用余溫再稍微收汁 。盛出裝盤即可 。偶爾來點(diǎn)裝飾擺拍下哈哈哈 ??蓸冯u翅

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用料 雞翅9只;可樂250克;姜3片;蒜頭3粒;生抽3茶勺 做法

雞翅用開水灼一下水,過冷水 , 再抹干水份鍋放油燒熱把雞翅煎到金黃色放姜片,蒜頭炒出香味再放可樂生抽我多放一點(diǎn)就不用放鹽了,顏色也好看 , 也不要放得太多哦,要不然會(huì)很咸 。煮到收汁,還剩下4茶勺的汁就可以了裝盤可樂雞翅

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用料 美味鮮(生抽)3勺(小的那種);雞翅12個(gè);可樂220毫升(為了寫這個(gè)菜譜我特地用量杯量的,就這個(gè)比例剛好);姜一塊;料酒100毫升;香菜1根;熟白芝麻一小把 做法

雞翅解凍洗凈打上斜刀花,鍋內(nèi)放水,加入80毫升料酒,大火燒開,把雞翅放下去焯2分鐘 , 然后活水沖干凈鍋內(nèi)放油,一點(diǎn)兒就好,把炒好的雞翅平鋪,中大火煎2分鐘翻一面繼續(xù) , 也是中大火2分鐘沿鍋邊灑入剩下的20毫升料酒 , 大火燒干姜切片丟進(jìn)去把可樂全部倒進(jìn)去加300毫升冷水,你沒看錯(cuò),就是冷水大火煮開加入美味鮮繼續(xù)大火10分鐘轉(zhuǎn)小火慢慢煮半小時(shí)后轉(zhuǎn)大火煮10分鐘,然后繼續(xù)轉(zhuǎn)小火半小時(shí) 。如果水不夠了可以加點(diǎn)兒開水 , 注意別燒干了粘鍋哦(這個(gè)步驟可以根據(jù)自己的情況調(diào)整時(shí)間,半小時(shí)換成二十分鐘也是可以的)轉(zhuǎn)大火收汁,收到每一塊雞翅上面都被湯汁厚厚的包裹,收到看不見湯汁為止裝盤后撒上熟白芝麻擺上一根香菜,是不是食指大動(dòng)了?可樂雞翅中

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用料 雞翅15只左右;八角2個(gè);花椒幾粒;香葉1片;蔥3節(jié);姜2片;可樂1罐;醬油3湯匙;鹽1/2茶匙 做法

鍋里水煮沸,放入雞翅焯至表皮變色即可 。洗凈雞翅表面的浮沫后,瀝干鍋中油燒熱 , 放入八角,花椒,香葉,出香味后撇出 , 在放入蔥節(jié)和姜片爆香雞翅倒入鍋中,翻炒片刻后,倒入可樂和足量清水;調(diào)入醬油,蓋上蓋子改成中小火,燜半小時(shí)打開蓋子,調(diào)入鹽,改成大火 , 不斷翻炒,直至湯汁粘稠即可【電飯煲可樂雞翅】

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用料 雞翅;老抽;生抽;可樂;辣椒;姜絲;電飯煲 做法

雞翅洗凈,用刀在正反兩面各劃些口子 。加適量生抽、少量老抽、姜絲 , 腌制1-2小時(shí) 。(“適量”真的不考究,差不多就是能涂滿雞翅的量)將雞翅連上述腌料一起倒入電飯煲,加可樂 , 沒過雞翅,開煮飯鍵 。燜15分鐘左右開蓋,攪一攪,再繼續(xù)燜至跳鍵 。盛出裝盤,按口味加辣椒 。帶你吃雞帶你飛~電飯煲可樂雞翅

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用料 雞翅;醬油;鹽;可樂;雞精;干辣椒;八角 做法

將冰凍的雞翅解凍 , 在雞翅上劃一些口子,好入味將雞翅放入電飯煲,倒入可樂,以沒過雞翅為準(zhǔn)放入三湯匙醬油,適量的鹽和雞精放入一把干辣椒還有少量八角將電飯煲按下煮飯鍵,等跳到保溫檔的時(shí)候就可以出鍋了可樂雞翅

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用料 雞翅1KG;可口可樂350ml;姜片3-4片;生抽醬油1湯勺tpsb;老抽醬油1茶勺;熟芝麻適量 做法

準(zhǔn)備食材炒鍋里倒入一點(diǎn)點(diǎn)油,把雞翅放在鍋內(nèi)用中小火煎到兩面金黃色,同時(shí)放入姜片一起煎 。雞翅兩面煎成金黃色后加入生抽醬油、可樂和老抽醬油 。用大火燒開轉(zhuǎn)小火慢燉直到燉熟然后再轉(zhuǎn)大火收汁 。裝盤后撒上芝麻裝飾 。可樂雞翅

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用料 雞翅16-20個(gè);可樂1瓶;醬油3勺;蔥3段;姜3片;鹽適量;花椒、大料、干辣椒適量 做法

雞翅冷水下鍋,煮沸后再煮3分鐘,除去血水和雜質(zhì),撈出備用 。ps:注意冷水下鍋,否則肉質(zhì)不嫩 。鍋內(nèi)加入油,中小火放入花椒、大料、蔥姜、干辣椒熗鍋 。熗鍋爆出香味后,加入焯好的雞翅翻炒3分鐘除去一些水汽 。加入可樂沒過雞翅加入鹽、醬油調(diào)味,中火燉至湯汁濃稠 , 雞翅被濃稠的湯汁包裹的程度即可 。ps:燉到雞翅完全熟透的時(shí)候可以轉(zhuǎn)大火,快速收汁 ??蓸冯u翅

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用料 雞翅中10個(gè);可樂500g;鹽適量;料酒1小勺;蔥姜蒜適量;醬油5ml 做法

雞翅買回后洗凈 , 改刀,焯水撈出備用鍋燒熱加油煎至兩面金黃,不要煎太久,容易水分流失鍋里的油全部倒出,放入雞翅,蔥姜蒜,小火煸炒,然后放入料酒,醬油,翻炒一會(huì) , 就加入可樂大火燒開轉(zhuǎn)中火燉爛放鹽,大火收汁我在出鍋前放了點(diǎn)孜然粒,裝盤,可以開吃了可樂雞翅

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用料 雞翅中;食用油;可樂;老抽;料酒;白糖;鹽;姜 做法

雞翅中用刀切幾刀,方便入味 。用料酒、鹽涂抹均勻,腌制10分鐘雞翅中入油鍋炸至兩面金黃,撈出瀝油炸好的雞翅放入電壓力煲,倒入可樂至淹沒雞翅,加入少許老抽、料酒、糖、鹽 , 放入姜片選擇雞肉鴨肉程序,設(shè)置時(shí)間30分鐘秘訣是可樂的紅燒土豆雞翅

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用料 小雞翅雞腿十幾個(gè);土豆三四個(gè);胡蘿卜一兩根;姜片四五片;蔥段四五條;可樂一廳;老抽若干;生抽若干;鹽巴雞精一點(diǎn)點(diǎn) 做法

燒一鍋水 , 扔兩片姜片,一把花椒,一勺料酒,雞翅扔進(jìn)去過水去血 。土豆,胡蘿卜切塊 。胡蘿卜比土豆難燒軟,所以可以把胡蘿卜切的比土豆小塊一點(diǎn) 。雞翅過水煮開后撈出來洗干凈 , 擦干,每個(gè)上面隨意劃兩刀以便入味 。熱鍋油,一定要用不粘鍋!把姜片蔥段放進(jìn)去煎一下,再把雞翅放進(jìn)去兩面煎一下 。把土豆胡蘿卜放進(jìn)去,倒老抽,翻炒使其上色 。一廳可樂加進(jìn)去 。如果一廳可樂倒完還沒有漫過雞翅土豆,就再加一點(diǎn)水 。讓液體容量蓋過土豆雞翅 。蓋蓋子 。不要頻繁的開蓋子去翻動(dòng)土豆雞翅,因?yàn)橥炼箷?huì)爛!會(huì)變成糊糊的一鍋!這就是為什么要讓你一定要用不粘鍋?zhàn)鲞@道菜!水沒到快煮干的時(shí)候不要開蓋翻動(dòng),不會(huì)粘鍋的!待看到鍋里的水已經(jīng)快煮干的時(shí)候,開蓋子,依據(jù)個(gè)人口味加一點(diǎn)生抽,鹽巴和雞精 。翻動(dòng)一下土豆雞翅,開蓋再燒一下 , 直到收汁完全,關(guān)火!撒一些蔥花 , 出鍋!堪稱下飯神菜!可樂雞翅

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用料 雞翅中12只;可樂半瓶約300ml;姜;生抽;料酒 做法

準(zhǔn)備原料雞翅中洗凈 , 在表面開兩刀;姜洗凈,切一大片,改刀成絲鍋內(nèi)裝水燒開 , 倒入少許料酒,放入雞翅 , 焯燙五分鐘,撈出過涼鍋內(nèi)倒入少許油,稍熱,將雞翅擺入,小火煎炸表面變色倒入少許生抽,再倒入可樂沒過雞翅放入姜絲,翻動(dòng)均勻 , 大火燒開,小火收干湯汁可樂雞翅

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用料 翅中一斤;可樂一聽;姜一小塊;蠔油三勺;鹽一勺;蔥一棵 做法

翅中洗凈,表面扎一些小孔,用鹽腌半個(gè)小時(shí) 。煎鍋放油,煎雞翅 , 至雞翅兩面都微黃 。盛出備用 。炒鍋?zhàn)?nbsp;, 放油,進(jìn)姜片略炒,然后下入雞翅翻炒一下 。加入一聽可樂,放蠔油 。大火燒開后關(guān)小火 。蓋上鍋蓋燜半個(gè)小時(shí) 。最小的火那種 。打開鍋蓋,開大火收汁 。至湯汁所剩無幾,這個(gè)火候比較難掌握,這一步也是整道菜唯一的一個(gè)難點(diǎn),看不清湯汁余量的話,就把鍋離火,就能看清了 。裝盤,撒蔥花 。另外 , 關(guān)注一下吧又不會(huì)懷寶寶可樂雞翅

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用料 雞中翅8個(gè);可樂1/3瓶;蔥姜蒜適量 做法

蔥姜蒜切片或絲備用雞翅過姜水焯一下,濾干!蔥姜蒜下油鍋炒香倒入雞翅,翻炒!雞翅開始微黃時(shí),加料酒、醬油或老抽、加最重要的可樂!湯汁粘稠時(shí)即可出鍋!大功告成!
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