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早餐店還好吃的自制腸粉｜簡單零難度 比早餐店還好吃的自制腸粉 連著吃三天都不膩 在家就可以輕松搞定 做法超簡單 真的太太好吃了 喜歡的快試試吧～

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食材： 腸粉專用粉1杯 清水1杯半 食用油半小勺 肉末適量 雞蛋適量 胡蘿卜 蔥花適量 做法： 1. 調(diào)粉水：一杯粉+一杯半水 倒入邊攪拌至無粒感 加入小半勺食用油攪均 2.調(diào)醬汁：生抽3勺 蠔油1勺 少許鹽 一勺淀粉半碗 水攪均 鍋里少許油 蒜末+蔥花爆香 倒入醬汁煮開 3.肉末放一點點鹽 油 可加幾滴醬油 拌勻 4.倒入腸粉液 能鋪平就好 越薄口感越嫩滑 再加入肉末 雞蛋和蔥花 胡蘿卜或自己喜歡的配菜 5.水煮開后 全程大火蒸1-2分鐘肉熟了就可以出鍋 6.用刮板刀卷起腸粉 澆上蘸汁就完成 – ps：蒸腸粉的時候全程一定要用大火 這樣蒸出來的腸粉才會快熟和嫩滑


【腸粉的做法 腸粉的做法和配料】

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