劇烈活動時，體內(nèi)熱量增加，出汗是主要的散熱方式 。大量出汗后，需要及時補充水分，否則不僅導致疲勞和體溫調(diào)節(jié)障礙，也會引起酸性代謝產(chǎn)物的蓄積，從而導致疲勞和運動能力的下降 。因此，運動時的適宜飲品是含糖量在5%以下并含鉀、鈉、鈣、鎂等無機鹽的堿性飲料 。
一般純水多已去除了礦物質(zhì)，因此運動時單飲純水不合適，加之其中的無機鹽含量不一定能滿足運動的需要，因此，不適合作為運動時補充液體用 。對健身時間不超過1小時，運動強度不高的健身者來說，出汗量不會很大，只要在運動前后各喝1～2杯水即可，較大強度運動者，則應運動前喝1杯水，運動中每隔20～30分鐘喝1杯水，運動后再喝1～2杯水，每杯水300～400毫升，水中應加少許鹽，以口感有淡淡咸味為宜 。
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