2、餃子有的餃子像元寶 ， 有的像耳朵 。當一條龍?zhí)痤^來吃餃子時 ， 它被稱為“石龍耳”舒服總比倒立好 ， 好吃總比餃子好” 。在端午節(jié)這天 ， 我們注意吃“葷素餃子” ， 即餡里既有肉又有菜 ?！叭澦亍钡闹C音是“油彩” ， 意思是新年的財源滾滾 。
3、驢打滾老北京的風俗 ， 老百姓總喜歡在農(nóng)歷二月二日買“驢打滾”品嘗 。豆面包豆沙餡的頓塔卷外觀圓潤 ， 有“財源滾滾”的吉祥之意 。
4、油炸糕在北京、天津等地 ， 人們都有在春節(jié)吃煎餅的習俗 ， 這叫“吃龍膽” 。油炸蛋糕色澤金黃 ， 被稱為龍膽很形象 。其方法是將小米磨成黃米 ， 再將黃米磨成面條 ， 即形成黃米面 。黃米粉制作的黃米糕具有“黃、軟、筋、香”四大特點 。

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