春餅的家常做法制作過(guò)程：
1、面粉500克放3克的鹽 。水燒開(kāi)倒出涼10分鐘左右 。加入面中 。邊加水 。邊用筷子攪動(dòng)面粉 。是面全部形成面絮即可揉面至表面光滑，蒙上保鮮膜醒1.5小時(shí) 。
2、將醒好的面均勻的分成劑子按成餅坯 。在均勻的涮上食用油 。以五個(gè)餅坯為一組 。搟成餅 。上屜蒸5分鐘即可 。餅一定要趁熱揭開(kāi)即可卷菜食用（注：屜上要放屜布否則餅會(huì)被粘掉 。）

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