下面用實(shí)例拍攝來(lái)解說(shuō)：




（2盞柔光/1盞加豬嘴/F11/ 1/100秒拍攝）和大家研究一下夾菜特寫(xiě)的技巧：
1.首先要找個(gè)人手比較穩(wěn)一點(diǎn)的夾菜，或者用橡皮把食品固定在筷子上，再用重物壓住固定筷子，原則是不要影響布光；
2.布光一定不能直接打在食品對(duì)鏡頭的平面上，應(yīng)該從食品對(duì)鏡頭平面兩側(cè)打光或者前后側(cè)光，這樣有油或水的食品才不會(huì)反光，比較有質(zhì)感些；
3.為了突出食品新鮮，可以噴水、淋油之后馬上拍攝，甚至摸上一些調(diào)料、燙汁；
4.拍攝角度根據(jù)鏡頭來(lái)調(diào)整，我一般在25-40度位置較多；

最后提醒大家，夾起來(lái)食品的背景顏色一定不要和食品太接近，最好配搭有點(diǎn)反差的背景！



這張是前段時(shí)間拍的茶飲，用了3盞300W神牛燈，主光右后方加柔光箱全開(kāi)，輔助燈1左前方開(kāi)1/2檔，輔助燈2左后方加束光筒開(kāi)1/2檔，拍攝現(xiàn)場(chǎng)天花是黑色，速度1/125，光圈F5，色溫5000，手持拍攝！

最好特別提醒大家，拍攝是菜式擺放的角度也很講究的，有的菜正面拍會(huì)有反光，側(cè)面拍就不會(huì)反光，燈光也會(huì)根據(jù)菜式造型、角度有所改變 。盡量讓師傅們現(xiàn)做現(xiàn)拍，盡量把每道菜式最漂亮的的那幾塊放在上面 。

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問(wèn)題，請(qǐng)您及時(shí)就醫(yī)或請(qǐng)專(zhuān)業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

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