11、速溶咖啡
凍干、冷萃、即溶、咖啡液……新的名詞和新的品類頻繁出現(xiàn)在新品牌的宣傳內(nèi)容中 ， 技術(shù)的迭代也推動(dòng)了這一在中國(guó)發(fā)展了很多年的傳統(tǒng)市場(chǎng)的線上增長(zhǎng) 。創(chuàng)投熱度很高 ， 頭部品牌還在搶占市場(chǎng)和推動(dòng)認(rèn)知 ， 但更深入人心的消費(fèi)端咖啡日常購(gòu)買習(xí)慣還在不斷建設(shè)當(dāng)中 。
12、植物奶
曾經(jīng)喝慣了豆?jié){等飲料的中國(guó)消費(fèi)者在適應(yīng)了牛奶之后 ， 重新認(rèn)識(shí)到新的植物奶的價(jià)值 ， 但需要更多的內(nèi)容教育 。增速快、體量不小 ， 但是賣家數(shù)量不多且目前尚無明顯頭部 。該品類的增長(zhǎng)勢(shì)頭已經(jīng)被真金白銀所驗(yàn)證 ， 燕麥奶是其中最主要的增長(zhǎng)來源和關(guān)注重心 ， 蓄勢(shì)待發(fā) 。
13、中式補(bǔ)品
雖然本來是賣家與買家都相對(duì)傳統(tǒng)的市場(chǎng) ， 但如今有了明顯的消費(fèi)年輕化的趨勢(shì) ， 相對(duì)產(chǎn)品的變化也是層出不窮 ， 新的場(chǎng)景化的產(chǎn)品 ， 對(duì)即食體驗(yàn)的的不斷完善 ， 零食化的產(chǎn)品形態(tài)等 ， 都在塑造一直品類的市場(chǎng)新狀態(tài) 。
14、一人食
以自熱火鍋為代表 ， 根據(jù)CVSource投中數(shù)據(jù) ， 2020年以來 ， 就有多家自熱鍋品牌連續(xù)宣布獲得融資 ， 高瓴創(chuàng)投、經(jīng)緯中國(guó)、華映資本等紛紛入局 。而2019年 ， 這一領(lǐng)域活躍的玩家僅有1家 。
15、預(yù)制菜
預(yù)制菜在線上的整體銷售額還比較小 ， 剛剛起步 ， 但是增速已經(jīng)是品類中上 。賣家與品牌并不多 ， 市場(chǎng)起量后有新品牌的機(jī)會(huì) 。目前而言 ， 該品類有一定的創(chuàng)投熱度 ， 但還是更集中于線下渠道以及to B供應(yīng)商 ， 預(yù)制菜還是處于“面向餐館”到“面向餐桌”的關(guān)鍵時(shí)期 。
16、精釀啤酒
中國(guó)人的酒類消費(fèi)與餐飲場(chǎng)景關(guān)聯(lián)性極強(qiáng) ， 外加口味偏愛清淡及天然發(fā)酵等一系列因素 ， 使得啤酒成為中國(guó)飲酒場(chǎng)景范圍最廣 ， 飲用量最大的低酒精飲品 。啤酒品類占據(jù)92%以上的全酒類的份額 ， 創(chuàng)造了近6000億消費(fèi)規(guī)模的市場(chǎng) ， 是絕對(duì)的低酒精霸主 。
個(gè)護(hù)＆生活消費(fèi)
17、寵物鮮糧
相關(guān)數(shù)據(jù) ， 美國(guó)鮮糧市場(chǎng)復(fù)合年均增長(zhǎng)率為24% ， 到2023年將達(dá)到60億美元 ， 大量專注鮮糧的品牌進(jìn)入寵物賽道 ， 寵物鮮糧正在趨向人食級(jí)別 。國(guó)內(nèi)寵物行業(yè)的專業(yè)的供應(yīng)鏈和成熟的銷售渠道都給到了鮮糧品牌更大的成長(zhǎng)空間 。
18、華服＆二次元服飾
雖然華服市場(chǎng)目前的供給、銷售、渠道、品牌都還有很多不規(guī)范和混亂的地方 ， 但隨著大國(guó)復(fù)興和文化自信的趨勢(shì) ， 行業(yè)的發(fā)展速度依然保持在高速狀態(tài) ， 華服受關(guān)注的程度越來越高 。目前市場(chǎng)還處于早期 ， 真正能打入主流服飾圈的方式還在摸索之中 。
當(dāng)各行各業(yè)還在破產(chǎn)、自救時(shí) ， 二次元服裝這個(gè)小眾賽道似乎還在悄悄瘋狂 。不光是這個(gè)產(chǎn)業(yè)2020年規(guī)模達(dá)到169.57億元 ， 近年來 ， 二次元服裝賽道甚至被外界看做是天上掉下來的餡餅 ， 生怕晚一點(diǎn)入局 ， 這塊餅就會(huì)被人吃光 。
19、滑雪經(jīng)濟(jì)
據(jù)CBNData聯(lián)合天貓?bào)w育發(fā)布的《2020冬季新活力生活趨勢(shì)報(bào)告》顯示 ， 最近一個(gè)月 ， 滑雪裝備的銷量同比大漲13倍 。肉眼可見 ， 涌入滑雪賽道的巨大流量 ， 正搭著網(wǎng)紅經(jīng)濟(jì)的快車 ， 從抖音、快手、小紅書等內(nèi)容平臺(tái) ， 快速流轉(zhuǎn)到淘寶、京東等電商平臺(tái) ， 堆積起火熱的“雪經(jīng)濟(jì)” 。

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